PANINI DOLCI AI MARRON GLACES

Panini dolci ai marron glaces

Il menù della Vigilia è pronto. E' questa l'occasione che mi vede riunita con i familiari, piuttosto che il pranzo di Natale dove siamo solo noi cinque.
E ogni anno, dagli ultimi a questa parte, il menù prende forma attarverso le vostre proposte che si sistemano con stile di fianco ai più tradizionali piatti natalizi ferraresi.
Quest anno ho attinto spudoratamente da Ale e Dani, e devo anche ringraziare l'Ingegniere perchè il suo compleanno, evento di portata nazionale, ha favorito ottime idee.

Quindi non vi propongo oggi una portata per il pranzo di Natale, ma una piacevole merenda, sempre che fame vi resti.
In igni modo questi panini dolci, arricchiti dai miei amati marron glacès non vi faranno sfigurare sistemati in un cestino natalizio o su un'alzatina per accogliere ospiti improvvisi o anche attesi per un caffè.
Trovo siano perfetti anche per la colazione di lunedì prossimo, una coccola prima di rientare al lavoro dopo i festeggiamenti.

Panini dolci ai marron glaces 2

Panini dolci ai marron glaces 3

Ingredienti:

Per la pasta:
15 gr di lievito birra
1 tazzina di latte
 350 gr di farina 00
1 pizzico di sale
1 cucchiaio di olio evo
90 gr di zucchero
80 gr di burro
1 uovo e 1 tuorlo
10 marron glaces

Preparare il primo lievitino sciogleindo il lievito nel latte tiepido. Aggiungere 100 gr farina, mescolare con un cucchiaio di legno e lasciare riposare venti minuti, coperto.
In una terrina mescolare il burro con lo zucchero, aggiungere il sale, le uova e l olio. Impastare il composto ottenuto al lievitino aggiungendo man mano la farina rimanenete e impastare nella planetaria per dieci minuti (gancio impastatrice, velocità 5).In ultimo aggiungere i marron glaces spezzettati. Formare una palla e lasciare lievitare coperta per due ore e mezza.
Riprendere l'impasto, adagiarlo sul piano di lavoro infarinato.
Lavorarlo energeticamente per un paio di minuti, quindi prelevare piccole porzioni di impasto, sagomarle a panino con le mani infarinate e porle a lievitare sulla placca per una mezz'ora.
Spolverare di zucchero semolato e infornare a 180° per 20 minuti.



Auguro a tutti voi che passate da qui un sereno Natale, trascorretelo con chi vi suggerisce il cuore.
Ci si rilegge lunedì!

31 semi di papavero:

Your Noise ha detto...

Ma che robine buone devono essere? chissà che profumo...
Buon Natale, un bacione!
Agnese

Lydia ha detto...

Elga, timando un baio grande e tanti auguri.
I prossimi giorni saranno belli incasinati, quindi lo faccio ora

Sarah B. ha detto...

I "tuoi" amati marron glacés? I NOSTRI adorati vorrai dire ;D
Buoni devono essere, meravigliosi.
Non avessi già un paio di dolci in lista oltre ai classici del Natale li schiafferei tra i "must do" all'istante!
Tantissimi auguri di uno splendido Natale e buonissime e serene Feste.
Un bacione

Anonimo ha detto...

Ciao Elga,
un caro augurio di Buon Natale e che il Nuovo Anno ti porti tutto ciò che desideri.
Un abbraccio
Elena

Acquolina ha detto...

splendidi! anch'io adoro i marron glacés!
Tantissimi auguri di buone feste!
Francesca

Genny @ alcibocommestibile ha detto...

un bacio enorme...solo questo!:D

Vesselina ha detto...

Mamma che bontà... Buone feste!!!

manuela e silvia ha detto...

Ciao! strepitosi e lo strato di zucchero sopra è proprio invogliante! chissà ch esapore particolare!
bravissima davvero!!
un bacione

la sissa ha detto...

Bella idea questi paninetti!!!
Ricambio gli auguri di buone feste!
ciao
Sissa

arabafelice ha detto...

Elga, innanzitutto un mondo di auguri, ed un abbraccio.

E poi...hai idea di cosa hai scatenato con questa ricetta? Mia sorella ha avuto appena l'ordine di inserire marron glaces nel pacco che mi sta inviando ;-)

Saretta ha detto...

BUON NATALE Elga!!!!un bacione

l'albero della carambola ha detto...

Elga tanti cari e dolci auguri anche da parte nostra...Questi panini sono una tentazione pazzesca: ieri, oltre a una marea di biscotti, ho preparato anche una crostata ricotta e marron glaces... ne vado pazza!!! ricetta da copiare al volo, la tua!
un abbraccio

Mari e Fiorella ha detto...

Ma io li voglio,questi......BUON NATALE!!!!!

MariLuna ha detto...

Buon natale carissima Elga!

Reb ha detto...

Un abbraccio grande, e buono, come questa meraviglia di paninetti. Tanti, tanti auguri!

alessandra (raravis) ha detto...

se questi sono i frutti che ha partorito l'evento di portata nazionale ne organizziamo subito un altro!!!!
Un bacione a tutto, anche da parte dell'ing. Vi aspettiamo qui
Mille auguri
ale

Giada ha detto...

Ciao Elga! questi panini devono essere deliziosi!!!!ne approfitto oggi per farti gli auguri di un felicissimo Natale e delle splendide feste.
baci

Anna Maria Simonini ha detto...

tantissimi auguri per un natale sereno ed un 2011 ricco di novità positive!

Azabel ha detto...

Sembrano deliziosi, ma non credo che riuscirei a far sopravvivere dei marron glaces per farli finire in questi paninetti... è inutile, non riesco a controllarmi!
Tanti auguri di buone feste :))

Elga ha detto...

Grazie a tutti di cuore! Buon Natale anche a tutti voi!

daniela ha detto...

Elga, un bacio e un abbraccio grande a te, al marito e alle tue 3 splendide creature... Un Natale sereno e in famiglia... si può chiedere di più? Augurissssssimi
Dani

vincent ha detto...

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natalia ha detto...

tanti gioiosi auguri di buone feste e dove ci sono bambini le giornate non possono non trascorrere gioiose e divertenti. un grande bacio ed un forte abbraccio. ciao

Sara @ Fiordifrolla ha detto...

Spettacolari, come mi piacciono i colori natalizi delle tue foto. Ti faccio tanti auguri di buon Natale cara Elga, a te ed alla tua famiglia. Ti abbraccio forte.

Carola ha detto...

Buon Natale a tutti voi , un grande abbraccio, spero di rivedervi presto !!

Gaia ha detto...

TAnti cari auguri, Elga a te e a tutta la banda, canino compreso!

Rossella ha detto...

Amando a dismisura i marron glacè non posso che svenire di fronte a questa ricetta.
Tentatrice!
Auguri di un sereno Natale!

Lo ha detto...

auguri carissima Elga per ogni cosa che ti meriti! bacio

viola ha detto...

Cara Elga, ti faccio tantissimi auguri di buon Natale. E che l'anno nuovo ti porti tante cose belle. bellissime le tue focaccine, ne prendo una, mi sembrano davvero deliziose. Un bacione

Luca and Sabrina ha detto...

Davvero specialissimi questi panini, soprattutto originali, tanto che non abbiamo mai assaggiato niente di simile, nè mai abbiamo trovato in giro una ricetta simile! Ce la salviamo anche perchè anche io come te amo i marron glacè!
Buone Feste tra il calore degli affetti più cari!
Sabrina&Luca

UnaZebrApois ha detto...

tantissimi auguroni!!!

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