BOOKS FOR COOKS anche qui!

I recenti acquisti compiuti su Amazon.uk, hanno arricchito non di poco la mia biblioteca culinaria.
I saldi sono pericolosi, ma non c'è niente di più bello che avere tra le mani un libro nuovo di cucina, ben rilegato, che profuma di nuovo e che soprattutto aspetta te per far sentire il caratteristico rumore strocchiante della copertina quando viene aperta per la prima volta.
Per una appassionata di food comprare dei libri di cucina è rinvigorente e appagante come una sessione sfrenata di shopping fra scarpe e borse, quindi se  non appartenete a questa categoria, potete tranquillamente saltare questo post!
Ci tengo a sottolineare che Amazon uk, è quello dove sono riuscita a fare affari migliori, libri nuovi scontatissimi, vere occasioni da non lasciarsi sfuggire. Entro il 31 gennaio, prendete nota.
Questi i miei acquisti tranne..




L'ABC del cioccolato di Julie Andrieu, che mi ha portato Babbo Natale, ma che voglio segnalare ugualmente perchè si distingue dai soliti tomi sul cibo degli dei. perchè?
Perchè è suddiviso per categorie originali, non canoniche, e le ricette ben illustrate e fotografate spaziano da Coulants, Molleux, tronchetti, charlotte e cioccolato da bere e oltre.
Famosissima in Francia, Julie Anfrieu ha collaborato con diversi canali televisivi e riviste e ha scritto un libro con Pierre  Hermè, Confidences sucrèes.
L'unico neo di questo libro, è che non si riesce a capire come faccia julie a mangiare così tanto cioccolato ed essere magrissima. Misteri.
Ricette da segnalare: Diplomatico al caffè e ai lamponi, Molleux al cioccolato e al dulce de leche, Madeleines al cioccolato con cuore che cola....
L'abc del cioccolato di Julie Andrieu -Guido Tommasi Editore-ISBN :978 88 96621 165



Purple Citrus & Sweet Perfume di Silvena Rowe: Un libro che mi ha colpito dalla copertina e che ha stuzzicato la mia curiosità trattando di cucina, sapori e profumi del Mediterraneo orientale.
Silvena di origine turca ottomana è una famosa chef, conosciutissima all'estero che nelle sue ricette rivolge originalità alla tradizione culinaria di un impero.
I sapori di questo libro spaziano dall'acqua di rose al sumac, dal miele alla cannella, e ancora dove tocchi freschi e aciduli si combianno con altri dolci e speziati.
Ricette da segnalare: Borek, piatto tipico turco con pasta fillo, carne verdure e formaggio; Meringhe al cardamomo e pepe con gelsi e cioccolato bianco; Kofte, spiedini di carne turchi, con feta e semi di finocchio.
Purple citrus & Sweet perfume di Silvena Rowe - Hutchinson -ISBN: 978 0 091 930967



Anjum's New Indian di Anjum Anand: E' da settembre dello scorso anno che seguo le sue trasmissioni su Gambero Rosso Channel, sempre con più entusiasmo. Infatti nel week end romano proprio a settembre, da Castroni ho fatto incetta di quegli ingredienti che difficilmente avrei reperito a casa, per riprodurre alcune sue ricette. Poi siccome sono pigra e mi son stancata di stare davanti alla tv con carta e penna, ho acquistato uno dei suoi libri, perchè la cucina indiana mi entusiasma tantissimo. E' ricca di sapore, di cucina alternativa, di legumi, le mie adorate lenticchie.
Anjum oltre ad essere molto bella spiega con facilità le ricette indiane, e trasmette senso del suo territorio. Un libro da avere assolutamente.
Ricette consigliate: Kebab di agnello del Kashmiri, Gamberi alla senape e cocco, Lenticchie rosse del Bengali, Capelli d'angelo dolci alla crema d'arancia.
Anjum's New Indian di Anjum Anand - Quadrille Publishing Limited - ISBN: 978 1 84400 731 8


Lotte's Country Kitchen di Lotte Duncan: Non troverete certo ricette inedite e originalissime in questo volume ma una grande verve e simpatia della scrittrice, che in queste pagine spumeggianti trasmette voglia di cucinare e di dedicarsi alla sana vita di campagna, curando il giardino fiorito, chiaccherando con le amiche, con in mano un gin & tonic di tutto rispetto!
La cucina proposta è prettamente inglese e tradizionale, ben illustrato e suddiviso con giusta ragione nei dodici mesi dell'anno.
Ho fatto bene ad acquistarlo, mi piace moltissimo!
Ricette da segnalare: fairy cakes with fruti icing, deliziose, non vedo l'ora che arrivino le fragole!!
Crostata con pasta al formaggio farcita con aglio selvatico, ortiche e acetosella, rustichissima.
Torta di agnello con pere e mirtilli rossi..succulenta.
Lotte's country kitchen di Lotte Duncan- Absolute Press- ISBN: 9780190 6650 285


Food from many greek kitchens di Tessa Kiros: La Grecia mi è rimasta sotto la pelle, e dal viaggio dell'estate scorsa sono state numerose le volte che sono tornata con la mente a quella piccola taverna colorata, dove abbiamo gustato una delle cene più belle della nostra vita.
Questo libro è riuscito a farmi sospirare, soprattutto per le fotografie degli ambienti, che riescono a catapultarti nella giusta atmosfera, che riescono a farti sentire la melodia del Sirtaki in sottofondo, e il vento tra i capelli. Favoloso, non aggiungo altro e le ricette proposte sono di casa, reali e autentiche, greche, fino all'osso.
Ricette consigliate: Tiropita, torta al formaggio,  Pantzarosalata, ovvero barbabietola rossa con yoghurt e pistacchio; Loukumi, delizie alla rosa.
Food from many greek kitchens di Tessa Kiros - Murdoch Books- ISNB: 978 1741966848

:
Miss Dahl's Voluptous Delights di Sophie Dahl: Lei al ricordo ancora quando giunonica top model incontrava i miei favori per via della stazza non magrissima. Un mito già in giovane età. Quindi non potevo lasciare ad Amazon questo volume, rosa, frivolo al punto giusto, di un amante del cibo, che in esso ha trovato la sua collacazione nel mondo del lavoro ( sebbene aiutata dall'essere figlia d'arte).
Il libro si sfoglia volentieri ma non acceca per originalità.
Le ricette di queste delizie voluttuose sono suddivise per stagioni e ben fotografate.
Ricette consigliate: Eton mess al rabarbaro, banane grigliate con yoghurt greco e agave, papaya al forno con lime.
Miss Dahl's Voluptous Delights di Sophie Dahl - Harper Collins Publishers - ISBN: 978 0 00 72611708


Petit Fours e Slices: Questi due volumetti scicchosissimi, ho preferito acquistarli in lingua inglese, seguendo il consiglio di un'amica e dopo averli visti nella sua biblioteca, perchè ho risparmiato il 50% rispetto al prezzo italiano.
Mi piacciono da morire, per l'eleganza che li contraddistingue e che li classifica fra quei libri di ricette old style dove puoi trovare la soluzione giusta per servire un tè alle amiche con i controfiocchi, o apparecchiare una tavola con stile, senza sbagliare la portata dolce.
Petit fours racchiude dolcetti golosissimi e facili da realizzare. Slices racchiude la nuova tendenza di servire non più torte intere bensì già porzionate a fette..ma forse è già roba vecchia.
Ricette  consigliate: Mini mud cakes, creme caramels petit fours, opera cake with Baileys e cioccolato bianco per Petit Fours.
Nanaimo bars, slice al semolino, pistacchio e arancia, slice di cheesecake alla rosa... per Slices.
Entrambi editi da Murdoch Books
ISBN Petit Fours: 978 1741961188
ISBN Slices:         978 1741961195

Ecco questi sono alcuni dei libri che ho acquistato, e penso che fino ai prissimi saldi difficilmente vi proporrò un altro post come questo.
Devo confessarvi che avrei delapidato lo stipendio senza accorgermene!
Ho indugiato su tantissimi libri, e ho deciso di tralasciare i vari Trish Deseine, Nigella, Jamie Oliver, Bill Granger, Martha e compagnia  preferendo orientarmi su titoli più sconosciuti, anche perchè viaggiando in rete di questi autori si trova il best of già cucinato e fotografato.


Ne approfitto in questa sede per ringraziare Anna, per aver organizzato Cibinlibri, sperando che l'anno prossimo si possa ripetere questa piacevole esperienza, e Agostina per avermi regalato questo piccolo gioiello.

23 semi di papavero:

alessandra (raravis) ha detto...

La Duncan e Tessa Kiros ( entrambi, però, perchè il primo L'HO PRESTATO A NON SO PIU'CHI- e mi sto mangiando le mani ancora adesso) li ho ordinati. Ero un po' titubante sul cioccolato della Andrieu, perchè lei non incontra i miei gusti, a differenza della Dahl: la trovo un po' troppo patinata e il suo primo libro è stato una delusione. Però, non sei la prima che ne parla bene e ormai mi sa che capitolerò :-)
Bellissima rubrica, a me piace sempre sentir parlare di libri e di cucina ancora di più e sul tuo blog ancora- ancora.
buona domenica
ale

Letiziando ha detto...

Interessante post che tratta le mie passioni, cucina e libri, perciò ti ringrazio di cuore.

Buona giornata

lerocherhotel ha detto...

Grazie per tutti questi splendidi consigli! Tanti spunti interessanti!

arabafelice ha detto...

Petit Fours ce l'ho anche io, ma ovviamente gli altri no...e' che piu' ne vedo, piu' ne vorrei...

Grazie Elga :-)

Silvia ha detto...

una domanda idiota lo so...il libro di cucina indiana... è in inglese o italiano?

Elga ha detto...

Silvia, tranquilla, è in inglese :D

flo ha detto...

Ecco....io avevo evitato di aprire questo amazon.uk dicendomi che mi stava a pelle antipatico..ma giusto epr convincermene.
Adesso come faccio? io adoro comprare libri. Che siano di psicologia, di marketing o di cucina....
Dici che posso resistere ancora senza andare a curiosare?
buona domenica cara

Veru ha detto...

Sophie Dahl è stupenda ma se ti piace il genere ti consiglio anche Rachel Allen e Lorraine Pascal: la prima cucina cibo molto semplice inglese e irlandese mentre la seconda panifica quasi solo...

piccolacuoca ha detto...

Magnifici!! :-D
Ma perchè su amazon.uk?? Su amazon.it ci sono anche tutti i libri stranieri e costano meno!! Hai provato??

Patrizia ha detto...

grandi affaroni Elga...anch'io mi son lasciata tentare dai saldi, abbastanza diversi quelli che io ho acquistato, le tue segnalazioni sono molto interessanti!
;-)

l'albero della carambola ha detto...

Come ti capisco, ne comprerei uno al giorno. Questi non li conoscevo e mi sembrano molto belli. Farò un giro su Amazon visto che voglio comprare un libro di Pierre Hermè, anzi se hai suggerimenti...
Ciao Sonia

carola ha detto...

ecco, speravo di stare lontana dalle librerie per un po',
ma con questi suggerimenti come si può ?? grazie, Elga, ottimi consigli ;-))

Fico e Uva ha detto...

Elga ma che meraviglia!! Mi fanno veramente gola questi libri, uno più bello dell'altro!! Quasi quasi mi faccio un giro da amazon...

Fico e Uva ha detto...

Elga ma che meraviglia!! Mi fanno veramente gola questi libri, uno più bello dell'altro!! Quasi quasi mi faccio un giro da amazon...

twostella il giardino dei ciliegi ha detto...

Solitamente faccio incetta di libri d'estate quando ho più tempo di scegliere, prendo appunto mentale per le tue segnalazioni!!!

Ambra ha detto...

Hai avuto un raptus di shopping compulsivo...ma che MERAVIGLIA!!!Non saprei scegliere...sono uno più intrigante dell'altro!!!Smack!!

Simo ha detto...

Ohmamma che meraviglia di libri uno più bello dell'altro! "Piccole cocotte" ce l'ho anche io ed è meraviglioso...
Io ho aperto una pagina dove recensirò tutti i miei libri di cucina, pian piano...ne comprerei a mille!

Alex ha detto...

Era meglio non leggere questo post! :-D
Il libro di cucina indiana mi attira tantissimo e mi stuzzicano le ricette della Dahl. Però finché non avrò fatto spazio nella libreria non se ne parla.
Aspetto le ricette presentate da te :-)
Un bacio

Sarah Fragola&Limone ha detto...

Amazon.uk mi sta letteralmente dilapidando: un sacco di libri della mia wish list con super sconti. Come si può resistere?
Io ho preso "Falling cloudberries della Kiros, e lo adoro!

(domandina... Sophie Dahl...ecco: a te non dà la sensazione di una sorta di "nuova Nigella"? A me sembra un suo clone biondo, anche nelle ricette -tipo l'eton mess al rabarbaro-..avevo visto un paio di puntate su gr channel del suo programma e boh, mi ha lasciata un po' così)

Claudia ha detto...

uau!
appassionata pure io sono ahahahah
*

Sara @ Fiordifrolla ha detto...

Mi piace molto questa nuova rubrica! Solo che ora la tentazione che mi viene è quella di correre su Amazon e dare fondo ad ogni mio avere! :D Sul libro della Kiros ci avevo già fatto un pensierino ;)

Un abbraccio, buona serata.

francesca ha detto...

li voglio tutti pure io!!!! ottimi acquisti ^_^ invidia pura!

Rossella ha detto...

Che bella recensione.
Dai solo l'imbarazzo della scelta nonostante o grazie alla schiettezza dei tuoi giudizio.
Ad Amazon Uk neanch'io so resistere.

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