GOOD MORNING JAPAN

Fiori al matcha


Anche attraverso la cucina si può esprimere la propria solidarietà verso la popolazione giapponese afflitta da questa catastrofe che definire naturale, fa rabbrividire.

Nel mio personalissimo piccolo spazio vi offro questi fiori al tè matcha, con un ripieno rosso, a evocare la bandiera giapponese. Sono dolcetti perfetti per la colazione, per dirsi buongiorno, sperando in un domani migliore per tutti.

Allo stesso tempo la propria solidarietà la si può esprimere organizzando eventi come quello al quale hanno pensato Valentina e Riccardo di Cucinando in collaborazione con l'associazione "IZUMI" di Massa Carrara.
Fuori dal negozio verrà allestito uno spazio con dolcetti, sushi e polpette giapponesi, e ancora angolo origami e angolo scrittura  Shodo... Tutto questo in cambio di offerte che saranno devolute alla Croce rossa giapponese.
Mi raccomando, non mancate!
Ingredienti:
120 gr di burro a temperatura ambiente
120 gr di zucchero
120 gr di farina autolievitante (io ho utilizzato Molino Rossetto)
scorza di un limone bio
2 cucchiai di latte
2 uova
1 cucchiaio di tè matcha
ribes rosso saltato in padella con zucchero o marmellata di frutti rossi ( ho provato entrambi, nella foto quello aperto è farcito di marmellata)
zucchero a velo per la spolverata finale

Con le fruste elettriche montare il burro e lo zucchero a crema. Amalgamare le uova , una alla volta.
Aggiungere il latte, la scorza di limone e la farina a cucchiaiate.
In ultimo il tè matcha, stemperato per bene.
Imburrare stampini monodose, ( io ho utilizzato uno stampo Decora a fiore), oppure pirottini da muffin e riempire con il composto, adagiando al centro di ognuno un grappolino di ribes rosso.
Infornare a 180° per 15 minuti.

Commenti

  1. Carissima, mi unisco anch'io a questo pensiero per il GIappone, Molto interessante il connubio matcha e mirtilli rossi, da provare!

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  2. Non mi puoi che trovare unanime.
    Un dolcino che sà farsi subito apprezzare.

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  3. bell'iniziativa e bella ricetta. ce buoni i ribes!

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  4. Mi unisco al coro, nessuno puo' non pensare a quello che e' successo e sta succedento... e tu lo ricordi con questo cuore di mirtilli rossi.
    Un abbraccio

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  5. E'una bella iniziativa..che tu arricchisci con questo dolce pensiero

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  6. bel pensiero e soprattutto golosi dolcetti!

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  7. Adoro il thè matcha e poi quel colore verde è davvero di buon auspicio! Bellissima idea dolcetti ed incontro ;)

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  8. Adoro il thè matcha e poi quel colore verde è davvero di buon auspicio! Bellissima idea dolcetti ed incontro ;)

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  9. Mi unisco al tuo pensiero di solidarietà (e magari anche alla tua merenda :-))

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  10. che buono!!!!!!
    davvero un dolcetto splendido, bello, buono e dal gusto particolare, ti copierò senz'altro la ricetta, bravissima!!!!
    a presto,
    ciaooooooooooooooo

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  11. Devono essere...deliziosissimi..kiss x 3....Civette!!!

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  12. Hai ragione con tutto si può esprime solidarietà soprattutto con il cibo che è sempre un dono.
    Molto attraenti questi dolcetti. Un abbraccio

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  13. brava. pensiero molto nobile e ricettina squisita

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  14. aiutiamo tutti il Giappone!
    iniziativa encomiabile!
    ps ottimi i tuoi dolcetti :P

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  15. bellissimo pensiero e bellissime toritne devono essere deliziose!!!
    buon week end
    Manu

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  16. Bella iniziativa e ricetta magnifica!
    Buona domenica

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  17. Mi unisco al tuo pensiero,nonostante c'è chi va contro...
    Bella e sopratutto importante questa iniziativa,si dovrebbe fare in tutte le piazze!
    Donatella

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