FAIRY CAKES GLITTERATI ALLE FRAGOLE

Quando Decora mi ha inviato alcuni prodotti campione da provare, sono rimasta subito entusiasta dal glitter per dolci.
Non vedevo l'ora di provarlo e presto si è presentata l'occasione, un pomeriggio fra bambine che giocavano alle fate, armate di bacchetta magica e coroncina di fiori! Quale merenda migliore se non delle fairy cakes alle fragole luccicanti?

Ingredienti:

110gr di zucchero

110 gr di burro

2 uova

110 gr di farina autolievitante

scorza grattugiata di un limone non trattato

Per la glassa:

4 o 5 fragoloni

150 gr di zucchero a velo

succo di limone

glitter alimentare Decora

Lavorare il burro a temperatura ambiente con lo zucchero fino ad ottenere una consistenza omogenea. Aggiungere un uovo, incorporare bene e successivamente aggiungere il secondo.

Versare la farina a cucchiaiate amalgamandola bene e infine la scorza del limone.

Versare il composto nei pirottini riempendoli per 3/4 e infornare a 180° per 12 minuti.

Nel frattempo frullare i fragoloni lavati e asciugati con il succo del limone.

Travasare in una terrina e stemperarvi con una frusta lo zucchero a velo.

Sfornare le fairy cakes, lasciarle raffreddare su una griglia.

Decorare facendo colare cucchiai di glassa sulle tortine e infine spargere il glitter.