BISCOTTI AL BURRO...O MEGLIO BURRO SOTTO FORMA DI BISCOTTI!

Biscotti al burro



E' vero in questi biscotti perfetti per essere regalati durante le feste, sono praticamente burro. Ma è anche vero che durante i prossimi giorni tutto è concesso, e poi se li regaliamo il senso di colpa non ci attaglienerà la coscienza!!!
Hanno profumato tutta la casa crenado una magica atmosfera e sono semplicissimi e veloci!

Preparateli insieme ai vostri bimbi in questo ponte di festa mentre state decorando l'albero di Natale, vedrete che magia!

Ingredienti per 25 biscotti:

300 gr di farina 00
130 gr di zucchero semolato + 20 gr
150 gr di burro
1 pizzico di sale

Mescolare in un recipiente la farina con lo zucchero e il sale. Rovesciare la miscela sul piano di alvoro a fontana e versarvi al centro il burro freddo a pezzetti. Formare una palla dalla quale riveremo un cilindro grande o due più piccoli. Avvolgere i cilindri nella pellicola e far riposare in frigo per un'oretta.
Riprendere l'impasto, srotolarlo dalla pellicola e passarlo in un piatto dove avremmo cosparso i 20 gr di zucchero. tagliare a rondelle abbastanza spesse e infornare a 180° per 10 minuti. I biscotti devono rimanere bianchi e anche se teneri cambieranno consistenza asciugandosi all'aria.

Conservati in una scatola di latta si conservano per una settimana, anche se mangiati tiepidi sono il massimo!

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ilcucchiaiodoro ha detto...

Allora ce li possiamo concedere solo adesso.... meglio non perdere quest'occasione!!!

Ciboulette ha detto...

Elga, ma no, mi ero preparata a molto peggio... :))
In fondo questa è una quantità di burro di una frolla, ormai il mio fegato neanche se ne accorge!!

Uno adesso davanti al pc lòo sgranocchierei volentieri :)
Un bacio e buona settimana!

Mariluna ha detto...

giusto per la mia colazione eccone che uno...due...forse tre spariscono:)

Quanto mi piace questa magia!!!

Sara ha detto...

Io ho appena fatto di peggio. 180g di burro per 270 di farina!!! (per fare gli shortbread scozzesi) Ma via, sono solo una piccola coccola, da regalarsi così, senza pensieri.
Ciao Elga, buona settimana

beba ha detto...

Che buoni adoro quella consistenza burrosa e quel gusto al palato.
Li farò di sicuro.
Intanto colgo l'occasione per farti i complimenti per il blog seguo da un po' ma commento solo ora.
:-)

dolci a ...gogo!!! ha detto...

ma si elga ma se nn si sgarra durante le feste ma quando lo si deve fare!!!e chi resisterebbe difronte a queste bonta!!!!io ne mangerei una scatola senza rimorso:-)bacioni imma

NIGHTFAIRY ha detto...

I miei preferiti..ihih..fantastici!

manu e silvia ha detto...

Ciao! è vero..saranno tutto burro...ma ci vogliono proprio in queste feste!! ottimi e molto belli per un semplice regalo!
un bacione

Saretta ha detto...

Suvvia ho visto anche di peggio come concentrazione burresca!!!Favolosi!
bacione

Federica ha detto...

oh mamma mia che delizia!! te ne rubo uno..

Elle ha detto...

slurp!!!!!

PS. ma non ti è arrivato ancora nulla? :(

terry ha detto...

come gli shortbread scozzesi...puro burro...ma che delizia!!! ...dopo le feste penseremo e depurarci...intanto ti rubo un biscotto...anzi due! :)

Alem ha detto...

mio marito impazzirà per questi biscotti!!

Sofy ha detto...

vabbè dai si puù fare...poi se hai visto il film Julie and Julia sai che per loro il burro non è mai troppo! eheheh scherzo...palestra dal 26 dicembre per me!!

dauly ha detto...

appena li ho visti ne ho sentito sia il sapore che il profumo!!!
semplici davvero....e proprio burrosi!!!!

Caty ha detto...

....una settimana?non credo , di solito si fanno il pomeriggio e li uso come dolce dopo cena ...e poi la colazione e sono già finiti!

Aiuolik ha detto...

I biscotti troppo burrosi in genere non mi piacciono, però effettivamente un bel pacchettino natalizio ricco di biscotti sarebbe un gran bel regalino!

Forchettina Irriverente ha detto...

Hai ragione, a Natale tutto è concesso, anche questi biscotti ... che saranno pure nutrienti .. ma i biscotti al burro .. devono essere di burro !!! E diciamocelo chiaramente, più ce ne è .. più sono buoni ... Manu

pagnottella ha detto...

Ciao Elga, ho appena letto un tuo commento da Elle...hai un camper! Che bello, anche noi...
cosi...volevo condividere con te la gioia, che questo mezzo meraviglioso, ogni volta regala. Avventure stupende :-)
un bacio

Giò ha detto...

direi che la foto rende ampiamente l'idea della burrosità di questi biscotti ipnotizzanti!

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