BISCOTTI al MATCHA, SEMI di PAPAVERO e CRANBERRIES

Come mi piacciono le raccolte..le trovo stimolanti e mi da piacere sapere che on line si formano dei ricettari monotematici con tutte le nostre realizzazioni..anche se devo dire la verità in questo ultimo periodo di raccolte ce n'è in abbondanza..difficile seguire tutte..tanto è che mi sono fatta una bacheca accanto al pc con tutte le scadenze:)
Questa di Bicece, la trovo molto carina, raccogliere le nostre preparazioni che possono servire nel tanto delicato momento dei regali di Natale, e cercare di non cadere nei soliti frollini che abbiamo regalato l'anno scorso. Andate a vedere le ricette già pervenute e vi farete un'idea di quanto ci si possa sbizzarrire!


Biscotti al matcha, semi di papavero e mirtilli rossi






Questi biscotti raccolgono i colori del Natale, con il verde del the matche e il rosso dei cranberries, e non potevano mancare i semi di papavero, mio marchio di riconoscimento, che però regalano a questa frolla un pizzico di croccantezza che non guasta e che si abbina golosamente con il morbido dei frutti rossi.

Ingredienti per 35 biscotti:
200 gr di farina 00, 40 gr di zucchero, 1 uovo grande, 50 gr di burro, 30 gr di semi di papavero, 1 cucchiaio di the matcha, 1 pizzico di sale, 100 gr di cranberries disidratati ( si trovano nei supermercati più riforniti, anche se questi me li ha regalati lei..Grazie:)) )

Porre i cranberries in una tazza piena di acqua calda e lasciarli in ammollo per 10 minuti, poi scolarli e asciugarli tamponando con carta assorbente.
In una terrina mescolare la farina, il the matcha, il sale e i semi di papavero. Aggiungere il burro freddo a cubetti e lo zucchero e iniziare a impastare con la punta delle dita. Quando il composto apparirà a briciole aggiungere l'uovo leggermente sbattuto, e impastare fino a ottenere una palla che andrà a refrigerare per mezz'ora.
Riprendere la basta e formare dei cordoncini, che un coltello affilato andremo a tagliare a tocchetti. Posizionarli su una placca rivestita di carta oleata e praticare una pressione con il pollice su ogni biscotto. Nell'incavo sistemeremo alcuni cranberries.
Infornare a 180° per 12 minuti.

L'iniziativa " This is a presento for you" scade il 30 Novembre

Commenti

  1. Uffa, finalmente un po' di tempo al Pc, ieri sera a casa ero senza connessione e non so' oggi cosa mi aspetta, mentre sono al lavoro a cercare di sbirciare qua e la, mi ritrovo ad essere la prima a farti i complimenti per questi sfiziosissimi biscottini, perfetto regalo natalizio, sia come bontà che immagino, sia come decorazione, veramente magnifici, sai che li vedo benissimo come buon augurio sulla tavola natalizia????
    Ti abbraccio con un grosso bacio

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  2. Beh, se per Natale hai in progetto di regalare questi biscotti... non so cosa darei per essere tra i destinatari!!!

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  3. Biscottini molto originali...fra la sabbiosità della frolla e il croccante dei semini devono essere davvero una festa per il palato
    Bravissima
    Un bacio
    Fra

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  4. Mi piace quando usi proprio i semi di papavero - sono proprio TUE ricette! Carinissimi questi biscotti.
    Un abbraccione
    Alex

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  5. bellissimi!!!!
    una nuova ricetta al matcha ;)

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  6. Mari: Spero che tu riesca ad avere la connessione al più presto..è vero sarebbero dei carinissimi segnaposto!
    Onde: Che carina!!!:))
    Fra: Si ci stanno proprio bene:)
    Alex: E' più forte di me, li intrigo dappertutto!!!
    Mirtilla: Grazie! :) Elga

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  7. Gli ingredienti di questi biscottini mi ispirano un sacco, tra l'altro ho in casa i semi di papavero che ho voluto fortissimamente perchè dalle mie parti non li trovavo e non so come utilizzare, ma mi sa che un modo l'ho trovato;-)

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  8. Elgaaaaaaaaa!!! sono felice di averti come mia "compagna"!!!! hehehehehehehe ora vado sul sito e leggo tutto!! scusa se sono stata assente anche dal tuo blog ma ho avuto alcuni problemucci in ufficio e a casa il tempo non basta mai! ti mando un bacio apresto Pippi

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  9. Bravissima, bellissimo abbinamento, poi sono veramente carini da regalare.
    Un bacione e buona serata

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  10. Sono molto carini e poi ...con i semi di papavero, sono proprio originali!
    Un abbraccio

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  11. Sweetcook: I semi di papavero di per se non portano un gran gusto alle preparazioni, sono però molto coreografici: Cerca di tostarli in un pentolino, oppure se ti servono per farcire un dolce di cuocerli nel latte e miele.
    Pippi: Anche io sono felicissima!!!!
    Manuela: Grazie, vedrai che bella raccolta uscirà fuori!
    Anna: Ciao stellina, mi scuso subito che è tempo che non passo a trovarti..grazie, ti abbraccio
    Elga

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  12. e bravaaa, ti dai già da fare.....
    :-((( peccato che non sono io a swappare con te...se li voglio mangiare, me li devo fare...baciiii!!

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  13. Effettivamente se faccio un rapido calcolo mi rendo conto che il natale è alle porte, ben vengano suggerimenti per sfiziosi biscottini :-) baci

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  14. Sfiziosi questi biscotti!! il the matcha va molo, sopratutto perchè da colore..e allora ben venga!!
    poi con i semini sono ancora più originali!!
    baci baci

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  15. Enza: GRASSIE!
    Astro: sarebbe piaciuto anche a me essere abbinata a te, ma nulla vieta::))
    Twostella:Questa raccolta infatti cade a fagiolo!
    Manu e Silvia: Vi ringrazio:)
    elga

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  16. Devo iniziare anch'io con quealche preparazione per il Natale...questi biscottini sono proprio carini...bravissima come sempre!

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  17. mmmmm mi attirano tantissimo questi biscotti soprstutto per gli ingredienti originali!!baci imma

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  18. Buoni, uffa mi devo comprere il matcha per forza, devo provare a fare qualche ricettina, tipo la tua....

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  19. molto originali, complimenti!! immagino i semini croccanti sotto i denti ;-)))

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  20. Francesca: Eh si è ora di mettersi all'opera!
    Imma: Grazie, un abbraccio
    Paola: Spero tu non faccia la stessa mia fatica areperirlo, per fortuna me lo hanno regalato, qui a Ferrara è introvabile e lo sto centellinando!
    Salsa: Va sempre bene immaginare di sgranocchiare qualcosa!
    Elga

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  21. eheh carina l'idea di segnarsi le scadenze a lato pc! io ho salvato nei preferiti le raccolte ma oltre a essere davvero taaaaaaaaante, me le dimentico!
    che bella presentazione e che bell'aspetto goloso che hanno questi biscottini, sarei felicissima di riceverli in dono :D
    Peccato per il matcha che qui è altrettanto intovabile :(
    un abbraccione virtuale!

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  22. Elguccia....non ridere ti prego.....ho cliccato sull'indirizzo della tua mail per scriverti ...ma non ci capisco niente.....faccio prima a scriverti la mia e poi magari ti rispondo...odddiooooo come mi sento imbranataaaaaaaaaaa!!!!
    pippina66@hotmail.it

    ciao Pippi

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  23. un ottima idea...visto che ci sono anche i pacchetti da spedire:-)
    Annamaria

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  24. Davvero originali Elga questi biscottini! L'aggiunta dei semi di papavero deve donargli quella lieve croccantezza che non guasta... Il mio problema sta sempre nel trovare i cranberries... li cerco da una vita, ma ancora niente...
    Bacioni!

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  25. davvero le raccolte sono molto carine! :)
    complimenti per questi biscotti... sarebbero proprio un bel regalo di natale!
    sai che non ho mai provato il matcha! sono curiosisssssimaaaaaa :)
    un bacione

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  26. Arietta: Per fortuna che me lo hanno regalato, se lo dovessi trovare ne compro anche per te:)
    Pippi: Arrivo!
    Annamaria: Infatti cadono a fagiolo:)
    Camomilla: Li avevo visti al discount LIDL, in un momento che c'era un'offerta, ma penso che al Natura si o in super bio tu li possa trovare, o anche in un super rifornito, nel reparto frutta secca.
    Viviana:Dai??!! Il matcha ha un sapore fresco ed erbaceo, ma fino ad ora l ho provato solo nelle ricette e non l ho mai bevuto! Incredibile, me ne rendo conto ora!
    Elga

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  27. stò facendo un giretto fra i vari blog di cucina, cerco qualcosa dia preparare domenica in quanto ho degli ospiti. Ciao e buona serata da Maria

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  28. Grazie per aver partecipato alla mia raccolta con questa fantastica ricetta!

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  29. Ciao Helga, bellísimi i tuoi biscotti.
    Abraccio

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