TORTA di FRAGOLE


Torta di fragole



Finalmente ho acquistato delle belle e buone fragole. Eh si perchè andar a fare la spesa con dei bambini non sempre permette di fare acquisti azzeccatti...Quando hanno visto le fragole a loro poco è importato se provenivano dalle nostre campagne, dalla Spagna o dal Marocco!!!
Per me è già difficile uscire indenne da un supermercato in loro compagnia, esperienza piena di passione che raccomando a chi non mi sta proprio simpatico, e mai e poi mai mi metto nella situazione scomoda di spiegare loro perchè per le fragole sarebbe meglio aspettare ancora una o due settimane...
Arrivati a casa più della metà sono sparite tra una spiluccatina al volo e una macedonia la sera, le altre..beh le altre le ho catturate io per il primo dolce a tema della primavera!
Per questa torta dolce e succosa ho deciso di abbinare alle fragole, del latte di cocco per rendere il composto più morbido e ancora più profumato. Poi mi sono ricordata delle gocce di cioccolato bianco che stazionavano nella credenza e alla fine ,prima di infornare ho tuffato nella torta una manciata di pastiglie, che in parte si sono fuse e in parte bruciacchiate sul fondo...'na delizia!



Fetta torta di fragole





Ingredienti:
160 gr di farina 00
3 uova
170 gr di zucchero
100 gr di burro
1 bustina di lievito per dolci
400 ml di latte di cocco
1 pizzico di sale
200 gr di fragole
100 g di gocce cioccolato bianco
Montare le uova con lo zucchero fino al raddoppio del volume. Aggiungere il burro fuso ma tiepido, il sale e la farina setacciata con il lievito.
Mescolare e versare a filo il latte di cocco.
Aggiungere le fragole lavate,private del picciolo e tagliate a tocchetti e amalgamarle bene al composto.
Versare in una teglia da 24 cm imburrata e infarinata, livellare e tuffare nella torta le gocce di cioccolato bianco con casualità lasciando che sprofondino lentamente sul fondo.
Infornare a 180° per 40 minuti.


Torta di fragole 2

Commenti

  1. Che abbinamento...fragole, cioccolato bianco e cocco...una delizia veramente!!

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  2. buona!!!già fragole e cioccolato bianco...ma se poi ci metti anche il latte di cocco.complimenti katia

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  3. Ciao Elga! Questa torta ha davvero un aria primaverile! Mettere del cioccolato bianco la rende ancora più golosa! Divertente il racconto del super con i bimbi... :)
    Un pochino ti immagino! ;) Loro presi dall'euforia delle fragole e tu e cerchi di capire di che tipo di prodotto si tratta!
    Buona serata

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  4. che buona deve essere e poi è vero c'è, aria di sole e allegria e tanta primavera in questa torta!!bacioni imma

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  5. Bel dolce che hai preparato....e buona la torta di fragole...

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  6. Che bella la tua torta! Pensa che abbiamo avuto la stessa voglia fragolosa: ho appena postato una torta alle fragole e ricotta!:)

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  7. oddio domani tocca a me la spesa con i pargoli, non farmici pensare!
    la torta è davvero niente male, mi sa che domani faccio scorta anch'io di fragole!
    buona serata.

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  8. Buonissima questa torta di fragole: con il latte di cocco ed il cioccolato bianco deve avere un sapore particolare!
    baci baci

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  9. Da provare... una delizia per gli occhi e per il palato!

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  10. ..che buonaaaaaaaaaaaaaaaa!!! :(..uffi da domani dieta...meno male che ci sono i premi se no mi perdevo questa meraviglia!!! bonaaa!!^_^

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  11. Mi incuriosisce molto l'uso del latte di cocco....l'aspetto è fantastico, chissà che delizia!

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  12. complimenti una gran bella torta, dalla foto sembra di sentirne il sapore

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  13. In effetti ha proprio l'aria primaverile...
    Mi piacciono molto gli abbinamenti che hai scelto per questa torta, in particolare fragole e cioccolato bianco!
    Anche io ho in ponte un paio di ricettine con queste delizie tutte primaverili...
    In effetti l'accoppiata supermercato/bambini non deve essere entusiasmante!!!
    Buona serata!

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  14. Questo dolce contiene ingredienti a me molto graditi...

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  15. Abbinerei il cioccolato bianco con tutto: con le fragole è fantastico ...
    Anch'io non ho saputo resistere alla tentazione delle fragole, per farne un budino :-))

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  16. che abbinamento insolito....fragole e cocco...non so perché ma non ci pensavo proprio!in realtà non sono proprio un'amante del cocco però le tue trote sono una garanzia: la ciocco-lamponi l'ho già fatta 2 volte...deliziosa!!
    Beh dai anch'io ho già comprato le fragole...non ho saputo resistere!! :-)))
    Castagna

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  17. buonissimaaaaaaaaaaa!!! io avevo provato albicocche e cocco ed era una meraviglia, ora con le fragole vohgli provare!!!!!

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  18. Elga...stesse golosità io e te...vero?...fragole e cioccolato bianco sono un'apoteosi di piacere!!!
    Complimenti di tutto cuore e buona giornata!

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  19. le fragole cotte mi son sempre sembrate un peccato..ma direi che in ueta torta, con il altte di cocco....mi hai anche fatto venire un 'idea:DD

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  20. E ci credo che è 'na delizia!!
    ... Fragole... a guardare la neve che fiocca pian pianino fuori dalla finestra, le fragole si trasformano in un frutto esotico proibito ... :)

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  21. ops...questa volta non posso provare la tua delizia..
    sigh sigh...sono allergica alle fragole :(
    che tristezza...

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  22. le torte con le fragole sono buone e la tua non è da meno cosi invitante che si scolgie in bocca !

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  23. Che fortunati i tuoi bimbi!!!Torta da applauso!
    bacione

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  24. Abbinamento godurioso...da provare subitissimoooooo...ciaoooo Elga..ti abbraccio!!!!

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  25. ne sento il profumo meraviglioso e goloso! buonaaaaaaaa

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  26. La tua descrizione della spesa con i bimbi è esilarante, peccato che mi ricordi molto la mia esperienza di spesa con il mio compagno... che, infatti, in genere, cerco di escludere dalla faccenda, facendogli trovare regolarmente il frigo stipato! La torta è bellissima e ti invidio molto le gocce di cioccolato bianco. Ah, ho copiato l'idea del miele sul risotto, è stato un successo: lo trovi sul mio blog, nel post di oggi!

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  27. Che bellezza di torta, sembra anche morbidissima e l'accoppiata fragole cioccolato eè vincente!!!!
    Ciao a presto!!!!

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  28. C'è un premio per te! ;)

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  29. Crepi il lupoooooooo! ^__^

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  30. Ciao!
    bella questa torta! e deve essere buonissima!!siccome qui in Argentina stiamo entrando nell'autunno, le poche fragole che si trovano non sono tanto buone...Dovró aspettare la nostra prossima primavera...
    Una domandina tecnica: Come fai a mettere musica nel tuo blog? Vorrei musicalizzare anche il mio blog ma non so come farlo...
    Complimenti per il blog!!!

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  31. Paradisiaca!!!!!!!!!! Un mix di ingredienti favolosi!!!!

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  32. Ha davvero tutta l'aria di essere tremendamente buona! E non oso immaginare il profumo!!!
    Un bacione
    fra

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  33. Rosamar@ Scorri tutta la pagina del mio blog e alla fine troverai una specie di lettore cd, cliccandoci sopra ti collegherai direttamente al sito dal quale potrai creare la tua list personale da inserire nel blog!

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  34. lo fate apposta, state usando tutte iol latte di cocco, mi e' finitoooooo!!!!!

    Pure il cioccolato bianco.....sei cattivissima! :)))

    Un bacio!

    PS: quando ero ragazzina ed andavo al super con mio padre era lui che si divertiva a farmi agitare buttando nel carrello di tutto e di piu'! Ed io mi agitavo, perche' ero una bambina serissima :P

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  35. mamma mia che goduria... io 'sto latte di cocco dovrò provarlo prima o poi!

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  36. Yum!!
    Che bella e buona... ma non posso mangiare le fragole uff! :(((
    Magari aspetto qualche giorno, forse il dottore mi permetterà uno strappo alla regola..
    Ti ho a risposto sul blog in merito al post sui libri di Tommasi: potete postare una ricetta per tema e mettere il link di rimando al mio post.. grazie ancora per la partecipazione Elga!!
    Notte

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  37. Elga ma sbaglio o hai cambiato il template? Mi piace disposto così su 3 colonne!
    Spero che ti verranno spesso di queste idee perchè questa torta è a dir poco 'na meraviglia... fargole e cioccolato bianco è uno dei miei abbinamenti preferiti!

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  38. Camo@ Grazie stellina! Siiiii ce l ho fatta e sono riuscita a gestire il template:)))))

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  39. dev'essere una vera goduria....complimenti!!! Ciao da Tuorlo

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  40. dev'essere deliziosaaaaaaaa!!! :)))))
    da quando sono incinta ho più voglia di dolci, quindi il mio complimento è sincerissssssimo :)
    mi sono chiesta spesso anche io come debba essere far la spesa con i propri bimbi.. inzio a prepararmi psicologicamente dato che anche io le fragole le ho lasciate lì per molte settimane leggendo spagna e marocco :)))
    poi un giorno ho letto Sicilia.. non che sia zona tipica di produione come qui, ma erano finalmetne buonisssssime e profumatissime!!
    un bacioneeeee

    piesse... ho preparato ricettina con pentolina a pressione :)) ieaaaaa

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  41. Grande Vivi!!!!!
    Non preoccuparti, con una capriolina la spesa è difficile ma si arriva alla cassa indenni..è con tre che arrivi disarmata, spettinata, sconvolta....

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  42. Che delizia questa torta..non c'é che dire!

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  43. Adoro le tue foto, sia per le composizioni che per i cromatismi e l'uso della luce.

    Quanto alle fragole, la tua torta è un inno a questo frutto e con loro, alla primavera.

    buona giornata
    A.

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  44. I marmocchi ti fanno disperare, legali all'ingresso assieme ai carrelli! Scherzo! anche io odio fare la spesa, per me è una tortura. Ultimamente faccio la spesa online e quando posso vado al mercato per prendere frutta e verdura. La torta è magnifica e in una giornata così uggiosa (Milano piove) sa molto di primavera. Un abbraccio grande

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  45. ciao elga, seguo il tuo blog da un pò e devo dire che è bellissimo, sempre pieno di proposte interessanti! questa torta alle fragole mi ha incuriosito molto...ma mi sembra che tra gli ingredienti non compaia la dose di burro! sono io che non la vedo?
    comunque complimenti davvero per le tue meraviglie!
    un bacio

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  46. Serafina@ Hai visto bene, il burro non c'è, ed è sostituito dal latte di cocco, che rende la torta sofficcissima!Grazie e a presto

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  47. Soffice e profumata di fragole ... che delizia! Non ho mai utilizzato il latte di cocco, ma per una torta potrei tentare l'esperimento :-)))

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  48. Che avventure al super!.. Per fortuna sei una mamma previdente e hai preso la quantità sufficente di fragole! La torta è molto leggera e delicata, infatti, primaverile!
    Baci!

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