INSALATA VIOLA
Oramai sono sette settimane di dieta e nel mio blog finora avete visto dolci, dolci, biscotti, qualche primo piatto ultracalorico e ancora dolci!
Tutto materiale d'archivio s'intende, oppure preparato e fatto uscire dalla mia cucina alla velocità della luce per non farmi cadere in tentazione...ma allora....
COSA CAVOLO MI SONO MANGIATA IN QUESTE SETTIMANE??????
Rispondere niente è forse un pò troppo riduttivo, ma alla fine di questo stiamo parlando:))
Tante proteine di carne e di pesce, verdura cruda e cotta, alcune fette biscottate integrali, formaggio ultralight che chiamarlo formaggio è un'eresia...e questa insalata.
Questa insalata nata dalla ricerca disperata di apportare un pò di gusto nella mia dieta. Me ne sono innamorata già mentre la preparavo e ora ve la racconto.
Ingredienti:
cavolo viola affettato, quanto ne volete
prezzemolo fresco tritato al coltello
1 cucchiaino di olio extra vergine di oliva
3 acciughe sgocciolate
fiordisale
Semplicimente, porre il cavolo rosso affettato sottilmente ma non troppo in una terrina, cospargere con l'olio e il prezzemolo. Sistemare le acciughe e spolverare con il fleur de sel.
Complimenti per la perseveranza: io quando decido di mettermi a dieta non duro più di 5 giorni! Buona quest'insalata, m'incuriosisce assai, complimenti! Notte
RispondiEliminaanche volendo qui non c'è il cavolo rosso.non si trova.mannagg:D
RispondiEliminaMi vergogno un pò a dire che non ho mai comprato il cavolo viola!!!
RispondiEliminaIl cavolo viola è un tocco di colore nelle tavole invernali!
RispondiEliminaTu l'hai preparato in versione più "sapida" ...io ho provato una versione più dolciastra... http://crumpetsandco.wordpress.com/2010/02/23/cavolo-rosso-allarancia-e-cannella/
... voglio provar la tua!
Ho sempre pensato che questo fantastico blog avesse un'autrice disumana.
RispondiEliminaOra ne ho la certezza.
Sette settimane di dieta, non stanno neppure nell'enciclopedia dei santi...:-))))
buona giornata
ale
Buona e colorata questa ricetta e complimenti per la costanza della tua dieta...un bacio
RispondiEliminaComplimenti per la costanza che hai, io ancora non mi decido neanche ad iniziare!!!!
RispondiEliminaBaci e buona giornata!!
ma neanche un pochino di cereali? aiuto come si fa x 7 settimane? complimenti per la costanza!sai che pure io non ho mai mangiato il cavolo viola?
RispondiEliminaCiao,ti volevo fare i miei complimenti...grande forza di volontà!!!
RispondiElimina...e non mi dispiacerebbe provare questa insalatina ;)
Prima o poi toccherà anche a me iniziare il calvario della dieta...grazie per questo raggio di sole :-)
RispondiEliminaLisa
NOn ho mai visto il cavolo viole... Mi unisco ai complimenti per la tua tenacia, caspita 7 settimane di dieta!
RispondiEliminaHai una volontà di ferro Elga e sei bravissima a resistere a tutte quelle tentazioni! Io adoro tutti i cavoli e quello rosso è sempre tra i miei preferiti :)
RispondiEliminaBuona giornata, un abbraccio!
Ohccometicapisco!!!! :)
RispondiEliminaCiao Elga.....le insalate le adoro...però mannaggia al cavolo rosso...non si trova, in alternativa ci sono i crauti...secondo te va bene ugualmente? Complimenti per la costanza, io non ci riesco invece!
RispondiEliminaUN ABBRACCIO
Dieta anche per me, sebbene non ferrea e quest'insalata fa al caso mio :-)
RispondiEliminaSolo per il colore mette allegria e fa passare la depressione da dieta!!!
RispondiEliminaottima!
RispondiEliminaio sono a dieta forzata da un mese e mi meraviglio di me stessa! certo, sforno dolci a tutto andare...ma riesco a resistere! incredibile! bellissima questa insalata profumata e croccante!
baci
ecco, io se cerco di fare una dieta levandomi il gusto di mangiare cose buone, sbaglio in partenza!! fortuntamente amo tantissimo le verdure, e anche il pesce.. mi rifiuto di mangiare formaggi extralight, per cui mi concedo ogni tanto qualche sfizio, cercando di non mangiarci troppo pane e di accompagnare il tutto con un'insalata. questa di cavolo rosso sembra davvero gustosa, me la segno... anche perchè, guardacaso, sono a dieta... baci vale
RispondiEliminaBuona questa insalata!! diversa ma ricca e leggera!
RispondiEliminabacioni
questa la devo assolutamente provare! adoro il cappuccio viola!
RispondiEliminaAccidenti! MIca credevo che il cavolo rosso fosse di così difficile reperibilità! Pensavo si trovasse comunente in tutti i banchi ortofrutta:( Per chi lo trova va benissimo anche quello bianco, anche se il gusto è leggermente diverso.
RispondiEliminaPer tutte quelle ragazze che come me sono in dieta! FORZA, siamo in tante e ce la faremo:))
hi
RispondiEliminai am trying to insert a [url=http://www.getapoll.com/]pol[/url]l intro this forum and i can't add the code from the page to this forum.
Is there a tutorial so i can add a poll?
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thanks
DiulpLini
ohhhh ma che bella questa insalata unico triste dubbio un cucchiaino di olio? nella mia dieta erano permessi 4 cucchiaini di olio e facevo due a pranzo e due a cena :-) Ely
RispondiEliminabene tesoro siccome nel girone della dieta ci sto pure io...copio! grazie
RispondiEliminaEly@ C'è un cucchiaino di olio :D
RispondiEliminaciao Elga, vedendo la tua foto e ripensando a quella che avevo fatto io dell'insalata... mi vien da ridere... comunque... c'è un fiorellino da me che ti aspetta... sperando sia di auguro per una serena primavera... (non c'è alcun obbligo...)
RispondiEliminaciao
Fa davvero scena sulla tavola quest'insalata! Bellissima!
RispondiEliminaSì, sì, lo so è tempo di dieta...tu sei bravissima!! Mi auguro di non essere una pericolosa tentatrice!
RispondiEliminaFranci
Mi sono sempre chiesta se tenere un foodblog non comportasse, per chi non ha la fortuna di essere un'acciuga e di restarlo nonostante tutto (maledetta genetica, lievitare come i dolci che si fanno...In effetti, non sempre è possibile conciliare sfiziosità con leggerezza!! Questa insalata è perfetta e ispirante, io che sono in perenne lotta con la bilancia!! Mi vergognavo a postare i pasti ultralight che dominano a casa mia in questo perido...invece è una bella idea per condividere qualche trucco e alleggerire la croce!
RispondiEliminaP.S: il cavolo rosso lo trovo, lo facevo spesso in vellutata o passata, così sembra delizioso, corro a comprarlo!
Bread@ Infatti a volte mi sorprendo anche io di come talvolta, mica sempre , le ricette light possano farti l'occhiolino e stuzziacarti l'appetito!!
RispondiEliminaAihmè a me capita di rado :D