GELATO ALLE CILIEGIE

Gelato di ciliegie



Finalmente è arrivato il caldo, quello che fa demordere anche un foodblogger incallito!
Personalmente, so che riuscirò ad accendere forno e fornelli, mi bastano solamente alcuni giorni per ambientarmi!
Quindi ho rispolverato la gelatiera molto volentieri, e ho deciso di produrre in casa un morbido gelato alle ciliegie, senza uova, of course!
Ho realizzato pure che il gelato alla ciliegia mancava dalla mia memoria gustativa da parecchio tempo, difficile trovarlo nelle gelaterie, forse per l'elevato costo della materia prima..



Gelato ciliegie



Ingredienti:
500 gr di ciliegie denocciolate
200 gr di zucchero
200 gr di latte intero
200 gr di panna fresca
1 cucchiaio di succo di limone
bacca di vaniglia

Passare le ciliegie in una padella con lo zucchero e cuocere per una decina di minuti.
Versare nel bicchiere del mixer, tenendo da parte alcune ciliegie intere e frullare insieme al succo di limone. Conservare 1 bicchiere scarso di ciliegie frullate.
Mescolare la panna e il latte, unire il frullato di ciliegie e i semi della bacca di vaniglia. Travasare nella gelatiera e attendere il tempo necessario.
Preparare i bicchieri per il gelato versando sul fondo un pò di frullato conservato a parte e alcune ciliegie. Infine il gelato.

Commenti

  1. Quando vedo ste meraviglie home made...mi vien na voglia di prendermi la gelatiera! ... dove lo trovi se no un gelato speciale come questo..alle ciliegie!? :)

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  2. fa parte dei miei gelati preferiti, il gusto delle ciliegie é fantastico nella consistenza della crema gelata!!!

    una meraviglia di foto!
    Baci

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  3. che spettacolo...troppo buono... golosissimo!!!

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  4. Sembra veramente cremoso! E' vero, in gelateria non c'è quasi mai...ma io non me ne accorgo quasi : sono talmente ingorda che mi butto direttamente sui gusti cremosi...cioccolato, nocciola....ehm...

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  5. Che delizia queste foto, Elga!

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  6. E'vero, trovare il gelato alla ciliegia è impossibile! Il tuo è cremosissimo, a me non riescono così morbidi...

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  7. Che bontà questo gelato, mi sa che è ora di tirare fuori la gelatiera!
    Ciao!

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  8. In effetti la calura sta facendo passare la voglia anche a me che di solito resisto stoicamente ed accendo il forno anche ad agosto... quest'anno non so perché sento che il caldo mi toglie ogni forza. Mi hai fatto pensare che il gelato alla ciliegia non lo vedo mai nemmeno io nelle gelaterie, non l'ho mai assaggiato quindi, deve essere superbo.

    Buon week end, la foto mi piace assai :)

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  9. Che spettacolo, e chissà che delizia.. Arrivare al fondo del bicchiere e trovare un gusto di ciliegia ancora più intenso poi è stata proprio una trovata meravigliosa, complimenti! :)

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  10. goloso all'ennesima potenza elga...ma vuoi farmi morire??????bacioni imma

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  11. solo un bicchiere mi offri???!!! voglio tutta la gelatiera!!!! :D
    molto molto invitante!!
    Pina

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  12. Vai ce bine arata si gustos!
    Formidabil!

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  13. Che meraviglia!! E poi senza uovo!!
    Bravissima :))))
    Buon week-end a tutti voi !!!

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  14. Terry@ La gelatiera è un acquisto che consiglio vivamente. So che in casa si può fare il gelato anche senza, ma è una procedura lunga e che secondo me non garantisce l'aerosità necessaria al gelato!

    Patty@ Grazie stella mia

    Raffy@ Hai ragione è golosissimo!

    Castagna@ Anche io di solito preferisco le creme, ma avevo un'esagerazione di ciliegie in casa..

    Virginia@ Quella scatola a pois che fa da sfondo mi ha fatto innamorare..

    Onde@ e' stata la purea di ciliegie ad aumentare la cremosita del gelato!

    Meg@ Eh siiii!!

    Sara@ Vedrai che tra un paio di gironi accenderemo il forno nonostante il caldo, faccio fatica a resistere!

    Valentina@ Io ho usato questa idea con le ciliegie ma è perfetta anche con pesche, albicocche...

    Imma@ Brutta roba la golosità!!!!

    Pina@ Che vuoi litigare ? :D

    Mariana@ Grazie!

    Corrado@ Grazie, anche a te buon torrido fine settimana!

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  15. Non credo di averlo mai assaggiato ma sono certa che mi piacerebbe, complimentissimi! E poi quell'ombrellino ci sta davvero bene ;)

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  16. Oh mamma che buonoooo!!!
    Me lo sto mangiando gia' con gli occhi!
    Grandissima.

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  17. wow che meraviglia di ricetta, e che voglia con questo caldo afoso che opprime la Romagna in questi giorni! Questo gelato starebbe benissimo sul mio ultimo Cupcake Arcobaleno! A presto e buon weekend! Francesco

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  18. questa coppa di gelato è perfetta!
    Complimenti!
    Anch'io vorrei la macchina del gelato, è che non so dove metterla, se entra lei esco io.:-)
    Ciao
    Gloria

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  19. Scusa, Elga, mi scappa da ridere, oggi hai una ricetta con le ciliegie a coronamento della discussione di ieri ;-))

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  20. Lunedi@ L'ombrellino l ho dovuto strappare dalle mani di mia figlia per fare la foto...

    Piccolina@ Grazie mille!

    Francesco@ Vabbè, allora evngo a vedere i tuoi cupcakes arcobaleno!!

    Gloria@ Ahahaha:)) La mia è abbastanza piccola, produce al massimo 1 L di gelato..che sotto il letto non ci sta???

    Lydia@ Mi ero persa tutto il proseguio..(si può dire??)
    Mamma mia, tra te e Corrado avete intavolato una bella discussione..

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  21. mammamia Elga che gelato delicato!
    io la gelatiera me la sono "bruciata" anche quest'anno... heheh speriamo in nuove e imprevedibili entrate economiche hehehehe
    un bacione
    Pippi

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  22. WOW.... che buono il gelato alla ciliegia! Difficile da trovare nelle gelaterie...chissà perchè! Forse perchè costano troppo?!? Beh comunque sia dev'essere buonissimo... peccato che non ho la gelatiera! Il prossimo anno me la farò regalare per il compleanno!!! passa a trovarmi se vuoi, mi farebbe molto piacere!!! un bacione

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  23. Se avessi in casa la gelatiera sarei rovinata..ma prima o poi so che dovrò cedere! Ottimo aspetto e belle foto.
    Sonia

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  24. potrei mangiare gelato ogni nanosecondo con questo caldo! ma sai che il gelato alla ciliegia non credo di averlo mai provato in vita mia?? stasera devo andare a prendere il gelato, vediamo se lo trovo, mi hai incuriosito troppo! :)

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  25. Verissimo, si trova oramai solo il variegato! E' di un cremoso spettacolare :)

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  26. un sapore d'altri tempi questo gelato non voglio farmelo sfuggire devo farlo prima che spariscano le ciliegie...
    :)
    *
    e mi sa anche la tortazza qua sotto :D
    ***
    cla

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  27. Devo sbrigarmi a far fuori le scorte in freezer per poi mettere in funzione la gelatiera. È ora! Per ora le ciliegie me le mangio belle fredde, nude e crude.
    Certo però che il cucchiaino lo affonderei volentieri ora in quel gelato.

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  28. Ciao Elga, che bel bicchierino di gelato!!! è molto gustoso e poi è senza uovo, che in realtà appesantisce un pò il gelato...bravissima!!! un bacio e buon fine settimana...Luciana

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  29. Ciao! ottimo questo gelato: le ciliegie ci piacciono moltissimo hanno un gusto dolce e forte....
    poi con il caldo questo è il migliore dei dessert!
    baci baci

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  30. è arrivato il momento, devo rispolverare la gelatiera...favoloso questo gelato, bravissima!
    lisa

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  31. Delizioso..ho visto che negli ingredienti c'è la vaniglia e così mi si è accesa una lampadina perché ho lanciato un concorso ad hoc dedicato appunto alle ricette con la vaniglia.
    Se ti andasse di partecipare mi farebbe ovviamente molto molto piacere.

    a presto

    Alessia

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  32. Ciao Elga, ti ho scoperto grazie a questa ricetta golosissima che ho presentato oggi(aggiungendo dei pezzetti di cioccolto). e adesso non ti mollo più:). Buona serata

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