SANDWICH...GELATO!!

Quando ero bambina ed era estate la merenda per eccellenza era il gelato, da andare a comprare da sola al bar, per poter essere libera di impiegare tutto il tempo di cui avevo bisogno per scegliere il fortunato senza i rimproveri dei genitori.

Adesso, non potete capire la mia gioia, dato che posso produrli anche in casa, senza il minimo sforzo, per i miei figli e per me, creando degli appuntamenti di merenda sempre golosi!

Questo sandwich gelato, è stato il protagonista di uno di questi pomeriggi, accompagnato da un bicchiere di tè e tante cannucce colorate.

Ingredienti per 4:

8 biscotti Digestive

150 gr di gelato alla nocciola arricchito con salsa al cioccolato

nocciole tritate finemente

Lasciate ammorbidire il gelato fuori dal frezeer per una decina di minuti prima di prelevarlo con il porzionatore. Adagiate una pallina al centro di un biscotto e coprite con l'altro livellando il gelato che fuoriesce con una spatola di silicone. Rotolare il biscotto sulla granella di nocciole e servire immediatamente con un bicchierone di tè.

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