ASPETTANDO IL NATALE...

Siamo entrati con tutte e due le scarpe nel mese più suggestivo dell'anno.

 Le nostre case si stanno addobbando e iniziano a profumare di noci, di cera, di mele. Profumano di abete e di aria frizzante. Profumano di arrosti e zuppe e di candele accese.

Sono profumi che caricano l'attesa e che si imprimono fortemente nella nostra memoria. Questo di dicembre è un mese dove più facilmente ci mettiamo in discussione, desideriamo cambiamenti e avvicinamenti. Desideriamo il calore della famiglia, di risate fragorose e di pance piene.

Io sono predisposta e desiderosa di rendere questi giorni sereni per la mia famiglia, e non è una cosa semplice. Voglio fortemente che i miei bambini respirino aria "buona", che siano contaminati da questa mia contagiosa voglia di Natale.

Cosa faccio per rendere questi momenti per loro indimenticabili?

Ieri, innanzitutto abbiamo cominciato ad aprire le caselline del calendario dell'Avvento, e domenica abbiamo posizionato la ghirlanda con le candele in bella vista sul tavolo.

Parliamo molto di Babbo Natale, e pensiamo a come riuscire ad assomigliarli almeno un pò.

Pensiamo a cosa poter regalare al nonno che si è lanciato su Facebook, alla nonna che ci accoglie sempre con il sorriso e all'altro nonno, solitario ma tenero come burro. 

Pensiamo ai biscotti da preparare per essere regalati alla maestra dell'asilo con un bel fiocco, e alla poesia da scrivere per la bambina bionda della V A.

Incoraggio i bambini e me stessa per la performance canora che affronteremo alla messa di mezzanotte...

E soprattutto, io faccio due cose che non vedevo l'ora di fare!

Preparo dei biscotti in prova per i regali golosi e....

...scarico lo speciale di G2kitchen Natale! 

E voi, siete ancora li??

I biscotti che ho preparato per il 2° round sono dei frollini al burro e anice stellato, molto profumati.

Ho anche pensato di confezionare una piccola cesta natalizia, con questi biscotti, un bel vasetto di Lemon Curd, preparato seguendo la ricetta di Comida, e dello zucchero rosso, perfetto per colorare il latte del mattino dei bambini (..anche se il latte andrebbe bevuto senza zucchero..).

Ingredienti:
200 gr di burro a temperatura ambiente
90 gr di zucchero
280 gr di farina
1 anice stellato

Battere il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere a cucchiaiate la farine alla quale avremmo aggiunto i semi pestati finemente dell'anice stellato.
Formare una palla e mettere in frigorifero a solidificare un'oretta.
Riprendere l'impasto, formare delle palline con le mani leggermente infarinate, schiacciarle al centro e con la lama di un coltello segnare i biscotti disegnando una stella stilizzata al centro.
Infornare a 180° per 8-10 minuti.