LE RICETTE FINALISTE!

Difficile riunire tre giudici se essi vivono a Parigi, Palermo e Ferrara, ma grazie al cielo via mail siamo riuscite ugualmente a tirare fuori una Top Undici!
Per metterci d'accordo abbiamo dovuto allargare la sfera delle ricette a undici, e credetemi, sebbene pensassi fosse più semplice, abbiamo stilato tutte e tre , classifiche diverse, con un unico punto in comune che non posso svelare.
Tutte abbiamo apprezzato la creatività delle ricette, molto diverse tra loro. Non abbiamo preso in considerazione la "popolarità" delle partecipanti e la qualità delle fotografie, ma ci siamo basate unicamente sull'attinenza della ricetta al contest.
Ecco le undici finaliste, accompagnate da un breve perchè:

1. Risotto ai gamberetti con pesto di prezzemolo e mandorle di Ambra, Gatto ghiotto "piatto interessante per via della tostatura del riso nel fumetto di pesce, e le mandorle, sebbene oleose, fanno bene alla salute"
2. Hamburgher di zucca e patate con cipolle stufate in salsa di soia di Elena, Candyfloss "perchè è un'idea fantastica, e utilizza la zucca in maniera creativa. Valida alternativa ad un piatto di carne, perfetto per i bambini"
3. Spaghetti leggeri al granchio di Sonia, Nel paese delle stoviglie "perchè è invitante e gli spaghetti richiedono di essere inforchettati all'istante, senza sentirsi in colpa!"
4. Cupola di miglio e zucca di Martina, Nepitella "perchè è un piatto che rientra perfettamente nei canoni del contest, rivalutando il miglio, servito in maniera simpatica con gusto e leggerezza"
5. Seadas double version di Giada, Aroma di cacao, "perchè è piaciuta l'intenzione di rielaborare un piatto della tradizione gastronomica italiana con fantasia, proponendola in una versione più leggera ma ugualmente gustosa"
6. Pak Choi bye bye Km 0 di Rebecca, So long and thanks for all the food "perchè utilizza ed esalta un ingrediente ai più sconosciuto, cucinandolo al meglio con leggerezza"
7. Insalata calda di cous cous con cavolo nero e tempeh di Valentina, Cuochetta in punta di piedi, "perchè è un esperimento di cucina fusion condito da gusto e leggerezza"
8. Involtini di pesce spada di Fujiko, La ricetta della felicità, "per l'originale preparazione, mediterranea e tipicamnte nel gusto italiano, senza risultare pesante al palato"
9. Spaghetti zero grassi di Corrado, Corrado T,"perchè suggerisce il sapore all'istante, anche se preprato con un ingrediente fuori stagione, è un piatto ideale, per pranzi estivi"
10. Seitan alle cipolle di Lo, Galline2nd life, "Perchè è un piatto leggero, alternativo, perfetto per i pranzi settimanali, da portare anche in ufficio e rimanere leggeri"
11. Pollo alla paprika con zucca spinosa di Elvira, Un filo d'erba cipollina " perchè ha sfruttato un originale metodo di cottura del pollo per insaporire il pollo sfruttando i grassi della carne e non aggiungendone di nuovi"

Sulla colonna di destra trovate il sondaggio per votare la vostra ricetta preferita!
E' permesso soltanto un voto.
Termine per le votazioni domenica 19 dicembre, ore 23:59


Inutile dire che io avrei voluto far vincere tutte. Scegliere è stato veramente difficile perchè il livello dei piatti che avete proposto è altissimo, quindi di nuvo complimenti a tutti!!