UNA STORIA D'AMORE E UNA NOVITA'!

Tranquilli, non sta arrivando la cicogna per la quarta volta, e la storia d'amore è solo prettamente cucinifera!
Un amore quello tra zucca e rosmarino che non finirà mai, almeno tra le mie pareti domestiche, e che mi piace esaltare nel risotto, classico.
Entrambi crescono nella terra, e da essa ne traggono forza. Lui mediterraneo per eccellenza, lei più fredda per natura ma con un cuore caldissimo. Insieme stanno una meraviglia!
Per di più questa volta il risotto è stato raffinato da un abbondante spolverata di Gran Kinara, Fattorie Fiandino, che non è per nulla risultato il terzo incomodo, almeno in questa situazione.

E la novità?
La novità ve la presento attraverso la bellissima grattugia Microplane, che da oggi è acquistabile in questo nuovo e-shop, Cucinando
Cucinando, nasce dalla passione per la cucina e la sua attrezzatura, dal cuore di Valentina e Riccardo e di Lory.Cliccando sul link o sul logo poterte accedere aun fornitissimo negozio on line dove effettuare i vostri acquisti in tutta libertà e comodità, avvantaggiandovi dell'ampia gamma di prodotti e dei prezzi!

Ma le novità non sono finite qua! E' stata creata una squadra di fooblogger per Cucinando, alla quale presiede Laura, con un contest che parte proprio oggi!
"Cucinando con le erbe aromatiche" è il contest primaverile che vedrà protagoniste le erbe che arrichiscono i nostri piatti come il mio amato rosmarino.
In premio ci sono meravigliosi premi messi in palio da WMF, azienda che ha accolto con entusiasmo questa proposta e che collabora con gioia al progetto, offrendo ai vincitori una meravigliosa Vaporiera come primo premio, due ciotole con base in silicone al secondo e un utilissimo termometro in acciaio al terzo!
Regolamento del contest, direttamente sul blog di Pippi, qui!

Ecco la squadra:
Anna di Anna the nice

Aurelia di Profumi in cucina

Claudia di Scorza d’arancia

Ramona di Farina Lievito e Fantasia

Valentina di L’aroma del caffè

Sarah di Fragola e Limone

Sara di Fico secco e uva passa

Pippi, e la sottoscritta

E la ricetta?
La ricetta seguitela come siete abituate voi a preparare il vostro risotto abituale, in dosi e modalità.
L'importante è eseguire una corretta tostatura del riso in un grasso, in questo caso olio extravergine di oliva, dove ha soffritto il rosmarino.
Sfumare il riso con vino bianco profumato, e cuocere con la polpa di zucca, noce moscata, una punta di zucchero, brodo vegetale e sale.
Verso fine cottura condire il riso con gli aghi di rosmarino tritati, quelli che hanno soffritto all'inizio, e in ultimo mantecare il riso con un abbondante noce di burro e altrettanto abbondante spolverata di Gran Kinara.