IL TORTIGLIONE FERRARESE.....Mai più senza!

Tortiglione ferrarese

Ci sono piatti, dolci della tradizione dei nostri luoghi che hanno un origine non ben definita nel tempo e nello spazio. Nascono, non si sa bene il perchè e si diffondono entrando nelle cucine e nella memoria di tante persone.
Probabilmente con la comparsa della Nutella nella maggior parte delle case degli italiani, all'inizio degli anni 70, le nonne e le mamme hanno trovato questa idea golosa per creare un dolce che la utilizzasse. La Nutella era concessa spalmata con leggera avarizia sul pane, e guai a mangiarla direttamente dal vasetto! L'idea del dolce era un buon compromesso per tutta la famiglia.

Questo dolce  ricordo di averlo mangiato sin da piccola.
Ricordo che non  veniva preparato o comprato per occasioni speciali, ma compariva all'improvviso e altrettanto all'improvviso spariva, alla velocità della luce.
Il tortiglione ferrarese era sempre una piacevole scoperta, per finire un pranzo o per una merenda bella sostanziosa..
Non ricordo però se mia nonna lo preparava con le sue mani o se l'acquistava al forno del rione, si perchè era un dolce da forno, che si prendeva intero o a tranci quando si comprava il pane, un pò come quei blocchi di cioccolato surrogato bianco e nero che si tagliavano a fette spesse.

L'impasto del rotolo non è la classica pasta biscotto, sarebbe stato troppo facile per chiunque ripeterlo adesso a casa, anzi è un impasto particolare. Quando ho letto la ricetta infatti sono rimasta perplessa, ricetta garantita da una nonna della bassa ferrarese, e tramandata nella sua famiglia da tanti anni.

Quindi ho deciso di proporvelo, ma voglio avvisarvi che sebbene la semplicità della lista degli ingredienti, apporta dipendenza. Grave dipendenza.
Della serie "Mai più senza!"

Tortiglione ferrarese 2

Ingredienti:
150 gr di farina 00
Mezzo bicchiere di latte
125 gr di zucchero
1 bustina di lievito
4 uova

400 gr di Nutella
Alchermès

"Mescolare i rossi d'uovo con lo zucchero. Aggiungere la farina e il latte. Montare a neve l'albume e aggiungerlo al composto. Mettere per ultimo il lievito!
Preparare la teglia rettangolare del forno rivestita di carta da forno, rovesciargli sopra il composto e infornare a 200° per 7 minuti.
Una volta sfornato, rovesciare l'impasto cotto sopra a uno strofinaccio asciutto e pulito e togliere la carta da forno con delicatezza.
Bagnare la superficie con Alchermes diluito con poca acqua nella quantità che richiede l'impasto, senza esagerare, evitando che si impregni di liquido fino all'altra superficie.
Spalmare finchè il rotolo è caldo la Nutella su tutta la superficie, e subito arrotolare per il lato più lungo.
Spolverare il tortiglione con zucchero a velo o con zucchero semolato"

Buono gustato a temperatura ambiente, io lo adoro freddo da frigorifero tagliato a fettone belle spesse!!

Follow Me on Pinterest


Altre ricette con la Nutella:

Altre ricette  ferraresi:

Commenti

  1. non credo di averlo mai assaggiato, già solo il vederlo crea dipendenza... immagino dopo averlo mangiato!
    ciao Elga un bacione e buona settimana
    Fico&Uva

    RispondiElimina
  2. Ciao Sara!
    Credimi è una roba da urlo!!!
    Bacio grande

    RispondiElimina
  3. Anche io non lo avevo mai sentito, ma spero di fare la sua conoscenza quanto prima: quella farcitura chiama a gran volce il mio nome :-)

    RispondiElimina
  4. non lo avevo mai sentito ma deve essere davvero molto buono perche dall'aspetto direi che molto di più...
    lia

    RispondiElimina
  5. Mai sentito ma..che robaaaaaaaa!!!

    RispondiElimina
  6. e ci credo.....come stare senza una golosità simile?!

    RispondiElimina
  7. Buoona la Nutella con l'Alchermes! E l'impasto mi incuriosisce, quei 7 minuti mi dicono che deve essere morbidissimo..

    RispondiElimina
  8. Sarà che di te, mi fido.... Sarà che l'alchermes e la cioccolata insieme, mi ricordano tanto le raviole, sarà che sono golosa di dolci che abbiano una tradizione, sarà, sarà ....ma a me, questa ricetta, mi sembra strepitosa! Grazie a te, per avercela fatta conoscere, e alla nonnina ...
    Bacioneeeee

    RispondiElimina
  9. urge un viaggio a ferrara alla ricerca del tortiglione :)

    RispondiElimina
  10. E ti credo che dà dipendenza! Che meraviglia questo tortiglione:) anche i colori fanno venire una gran fame!
    a presto cara:*

    RispondiElimina
  11. adoro tutte le cose che danno dipendenza ; )

    RispondiElimina
  12. Really good info I always like to read and spread such information which is unique and in fact informative. Keep up the good work.


    readytorepair.in


    APPLIANCE REPAIR


    AC REPAIR AND SERVICE


    GAS STOVE REPAIR


    LAPTOP REPAIR

    WASHING MACHINE REPAIR

    RispondiElimina
  13. We are famous online Satta King website that provides the quick Satta King result and satta number. Hurry up and Visit our website for instant Satta Result, Satta Charts and Leak Number before Satta Result.
    SattaKing
    Satta King May Chart
    Satta King June Chart
    Satta King July Chart
    Satta King August Chart
    Satta King Guru

    RispondiElimina
  14. Really good info I always like to read and spread such information which is unique and in fact informative. Keep up the good work.


    readytorepair.in


    APPLIANCE REPAIR


    AC REPAIR AND SERVICE


    GAS STOVE REPAIR


    LAPTOP REPAIR

    WASHING MACHINE REPAIR

    RispondiElimina
  15. This is very great information.... Thanks for sharing

    Shoppa.in is India's Largest B2B Marketplace with over 5 million registered users. The marketplace serves as a platform to buy make in India Wholesalers, Exporters, Importers and help grow their business globally.

    Get to know more information click now:-

    Food Products Beverage

    Ayurvedic Product

    Industrial Supplies

    Business Services

    Home Appliances

    RispondiElimina
  16. Very informative post! This post gives truly quality information. I find that this post is really amazing. Thank you for this brief explanation and very nice information.
    https://www.shoppa.in/
    https://www.shoppa.in/chemical-and-chemical-products-suppliers
    https://www.shoppa.in/ayurvedic-and-herbal-products
    https://www.shoppa.in/electronics

    RispondiElimina
  17. Get Up to Date Online Satta King Live Result for Satta King 2020, Sattaking 2021, Satta Result 2020, Gali Result, Desawar result, Faridabad Result & Chart, Ghaziabad Result & Record,Satta King Chart & Record of 2019-2020-2021 and More.

    RispondiElimina
  18. Exactly, the very information that I was looking for. I was looking for such kind of article on the Internet and finally ended up here. thanks for the help!
    Satta King Result
    Delhi Satta

    RispondiElimina
  19. Hi This Side Satta King Guru
    Very nice information, it is valuable and useful to so many people. Thanks for sharing this blog.
    If Want Play online Satta King Click Satta king

    RispondiElimina
  20. Hello Everyone, Enjoy sexy services from Book Mumbai Escort, Mumbai Call Girls have given an opportunity to make amazing this love week of the new year that they will provide their services at a discount. You can book from here:-

    Mumbai Escort
    Mumbai Escort Service
    Mumbai Escorts

    RispondiElimina
  21. I think this is a really good topic. You make this information interesting and engaging. You give readers a lot to think about and I appreciate that kind of post.if you are interested to play Satta King game so you can play here Satta King.

    RispondiElimina
  22. Nice Post, Thanks for sharing. satta king has turned into a real brand to win more cash in only a brief span. Subsequently individuals are so inquisitive to think about the procedure of the game. Here we have brought a few procedures that will help you in understanding the best approach to gain cash by the sattaking.

    RispondiElimina

  23. Thanks For sharing Useful Information But i have few suggestion How to good play Satta king game You can see all results :- Sattaking
    our service
    Satta king
    Satta king
    Satta king

    RispondiElimina
  24. Thanks for the cognitive information. Your content is the best in the internet so keep updating such content because we learn a lot from this.
    Best Psychiatrist in Meerut
    Psychologist Doctor in Meerut
    Psychiatric Centre in Meerut

    RispondiElimina
  25. Thanks For sharing Useful Information But i have few suggestion How to good play satta-king game
    We Are the Best Get the Trusted fast Satta King result, Gali Disawar Faridabad Gaziabad SattaKing, Satta King
    , Satta King
    online, SattaKing
    786.

    RispondiElimina
  26. Thank you for posting such a great article! I found your website perfect for my needs. It contains wonderful and helpful posts. Checkout I-130 Processing Time For Spouse Of Green Card Holder

    RispondiElimina
  27. Great post, Thank you for sharing this amazing post, I really appreciate your work You may want to check out Harvard university fees for Indian students

    RispondiElimina
  28. PlayBazaar, Play Bazaar, Is Super SattaKing Site Today Visit Now
    Play Bazaar Satta Result PlayBazaar

    RispondiElimina
  29. The different variety of games will always keep you entertained while you will make money through Satta up

    RispondiElimina
  30. Complimenti per la ricetta, sembra davvero squisita, spero di prepararla presto.

    RispondiElimina
  31. Hi, I really enjoyed reading your post, and hope to read more. Thank you so much for sharing this. best insurance for car

    RispondiElimina
  32. Personally, if all web owners and bloggers made good content as you did, the net will be much more useful than ever before. You might also like how to sign a sympathy card for loss of mother

    RispondiElimina
  33. I really enjoyed reading your post, and hope to read more. Thank you so much.
    heronprestonshop

    RispondiElimina
  34. https://www.mahendraastrologer.com/love-vashikaran-specialist

    RispondiElimina
  35. เหตุผลหลักสำหรับการเข้ามาเล่น Pgslot ด้วยปัจจัยนี้
    การเล่นเกม Pgslot ในขณะนี้นับได้ว่าเป็นเรื่องธรรมดาที่ประสบพบเห็นได้ทั่วๆไปซึ่งคนจำนวนไม่น้อยบางครั้งก็อาจจะไม่รู้สึกชื่นชอบหรือคนไม่ใช่น้อยก็บางทีก็อาจจะเห็นว่านี่เป็นอีกหนึ่งโอกาสที่สามารถช่วยทำให้ท่านมีรายได้มากยิ่งขึ้นรวมทั้งแน่ๆว่าสำหรับผู้ใดกันแน่ที่กำลังมองหาหนทางการผลิตรายได้ให้กับตนเองวันนี้พวกเรามีอีกหนึ่งเกมสล็อตมาชี้แนะให้ท่านได้ทดลองเข้ามาทำความรู้จักแล้วก็เลือกเล่นเกมสล็อตกันมากเพิ่มขึ้น
    เดี๋ยวนี้ต้นแบบเกม Pgslot การเป็นแบบเกมคาสิโนออนไลน์ยอดนิยมแล้วก็เป็นที่พึงพอใจอย่างยิ่ง และก็มีคนมีความสนใจอยากเข้ามาลงทะเบียนเป็นสมาชิกเกมสล็อตมากขึ้นเรื่อยๆทุกวี่วัน แต่ว่าสำหรับคนใดกันแน่ที่ยังลังเลยังไม่แน่ใจว่าจะเรียกเข้ามาเล่นเกมสล็อตไหมวันนี้พวกเรามีเหตุมีผลที่จะพูดได้ว่าเพราะเหตุใดคุณจะต้องเลือกเข้ามาเล่นเกมสล็อต pgslot

    เหตุผลที่จำเป็นต้องเลือกเข้ามาเล่นเกม Pgslot
    อย่างที่เข้าใจกันดีว่าเวลานี้แบบเกม Pgslot เป็นเกมคาสิโนออนไลน์แบบอย่างหนึ่งยอดนิยมแต่ว่านอกจากเกม Slot แล้วหลังจากนั้นก็ยังมีเกมคาสิโนออนไลน์อื่นๆที่ก็ได้รับความพอใจไม่แพ้กันโดยเหตุนั้นเพราะเหตุไรคุณจำเป็นต้องเลือกเข้ามาลงทะเบียนเป็นสมาชิกเพื่อเล่นเกมสล็อตด้วยวันนี้พวกเรามีเหตุมีผลที่สามารถจะช่วยบอกคุณได้
    • ขั้นตอนแรกเลยแบบเกมส์ Pgslot หรือสล็อตออนไลน์ที่คนไม่ใช่น้อยรู้จักเป็นต้นแบบเกมคาสิโนที่คนจำนวนไม่น้อยอาจจะรู้จักกันดีและก็มีมานานแล้วโดยเหตุนั้นกรรมวิธีการเล่นสำหรับการเข้าถึงเกมสล็อตก็เลยเป็นเรื่องที่ไม่ได้ยากเย็นสำหรับคนไหนกันที่พึงพอใจจะเข้ามาเล่นเกมสล็อตเพียงแต่คุณเรียนรวมทั้งทำความรู้จักพื้นฐานกับการเล่นเกมสล็อตก็สามารถเข้ามาสนุกสนานกับเกมสล็อตนี้ได้แล้วจากที่อยาก
    • แน่ๆว่าคุณทำเงินจากการเล่นเกมสล็อตได้แน่ๆเมื่อเข้ามาเป็นสมาชิกเพื่อลงทุนเล่นเกมสล็อตด้วยแบบเกมที่เล่นง่ายทำเงินได้จริงทั้งปัจจุบันนี้แบบเกมสล็อตถูกปรับปรุงไปอย่างก้าวกระโจนทำให้ใครๆก็สามารถเข้ามาปฏิบัติงานกับการเล่นเกมสล็อตออนไลน์ได้อย่างที่ปรารถนา
    • เพียงแค่เล่าเรียนวิธีการเล่นเกม Pgslot เสริมเติมจังหวะที่จะทำเงินจากเกมสล็อตก็มีเพิ่มขึ้นเรื่อยๆแล้วเพราะฉะนั้นไม่จำเป็นต้องกลุ้มใจเลยว่าเมื่อเข้ามาสมัครสมาชิกเพื่อเล่นเกมสล็อตจะไม่อาจจะทำเงินได้เพียงแต่คุณนำวิธีที่เรียนมาประยุกต์กับการเล่นเกมของตัวคุณเองช่องทางที่จะทำเงินก็มีเยอะขึ้น

    ฉะนั้นในวันนี้ถ้าเกิดคุณไม่ต้องการพลาดทดลองเข้ามาลงทะเบียนสมัครสมาชิกเพื่อเล่นเกม Pgslot กับพวกเรามองมั่นอกมั่นใจได้เลยว่ามันจะช่วยปรับคุณมีวิถีทางการผลิตรายได้ให้กับตนเองเยอะขึ้นเรื่อยๆ

    RispondiElimina
  36. เกมสล็อตออนไลน์ เล่นได้บนมือถือ กับการเดิมพันการเล่นที่ดีที่สุด เล่นได้ง่ายแบบไม่มีขั้นต่ำ เข้าชนะได้ออย่างหลากหลาย เล่นได้ผ่านโทรศัพท์ทุกรุ่น เล่นเกมต่างๆได้อย่างลื่นไหล ไม่มีสะดุด อีกทั้งยังสามารถเล่นได้จุใจ พีจี อย่าได้พลาดโอกาสรวย

    RispondiElimina
  37. สมัครสมาชิกกับเว็บ PGSLOTGAMES พร้อมรับประสบการณ์ดีๆ มอบให้กับสมาชิกใหม่ทุกๆท่าน ไม่ว่าจะเป็นสูตรการทำเงิน สูตรการเล่น พีจี ให้คุณได้สนุกเร้าใจ ให้คุณสามารภทำกำไรได้ตลอด 24 ชั่วโมง เล่นได้แบบรีลไทม์ เลือกเล่นได้ตามความถนัดของคุณ รับสิ่งดีๆได้เลยเหล่านี้

    RispondiElimina
  38. น้ำกำลังขึ้น มาตักมันไปด้วยกันเถอะ ใช่ เกมสล็อตออนไลน์ในค่ายสล็อต PG ถูกแจ้งในช่วงเวลานี้ว่าแจ็กพอตออกมาง่ายกว่าปกติ เล่นไม่ถึง 5 นาที ได้เงินคืนเกือบ 100% โอกาสถูกแจ็กพอตต้องรีบคว้า รีบคว้าโอกาสดีๆ แบบนี้ไม่ได้มีมาบ่อยๆ pgslot168game เล่นง่ายปลอดภัยหายห่วงจากทางค่ายเกม pgslot จ่ายไว รวดเร็วทันใจเหนือแสง

    RispondiElimina
  39. We are one of India's Top Betting ID Providers, offering Online Cricket ID right away. In this, you can spend money, win big, and make many times more. As we are guiding you, there is no risk of losing in this situation, so call right away to speak with our online betting ID provider and take pleasure in the game.
    Online Cricket Id, Cricket Id

    RispondiElimina
  40. สูตรบาคาร่า เว็บไซต์คาสิโนออนไลน์ครบวงจร มั่นคงปลอดภัย 100 % เล่นง่าย pg slot ได้เงินไว มีบริการฝากถอนเงินแบบออโต้ เป็นเยี่ยมในผู้ให้ บริการพนันออนไลน์ ซึ่งเป็นบริษัทที่ประดิษฐ์ผลงานเกมส์

    RispondiElimina
  41. Thanks for Your article...it gives us immense knowledge. Get 24x7 Customer Support by Krishnabook . Abki Baar IPL Sirf Krishnabook.in . Par Join Most Secured Best IPL Online betting Id | Number one betting ID by Krishnabook 24x7 Customer Service.

    Cricket ID

    Betting ID

    RispondiElimina
  42. The most important factor to consider when choosing eyelash glue for sensitive eyes is its hypoallergenic formulation. Look for glues that are free from harsh chemicals, formaldehyde, latex, and other potential allergens.

    RispondiElimina
  43. neko999 เพราะอะไรก็เลยจึงควรเลือกเล่น pg slot กับเรา อย่างแรกเป็นเมื่อคุณเข้ามาสมัครสมาชิกกับเรา สิ่งที่คุณจะได้รับจากเราเป็นสิทธิพิเศษกว่าเว็บสล็อตpg เว็บอื่นๆด้วยบริการที่สุดยอด

    RispondiElimina
  44. Tadagra Strong 40mg (Tadalafil) is a medication used to treat erectile dysfunction (ED) in men, promoting increased blood flow to the penis for a firm and lasting erection.
    Tadagra Strong 40mg (Tadalafil)

    RispondiElimina

Posta un commento

Se volete lasciare una traccia del vostro passaggio io ne sarò felissima! Per gli utenti non blogger, cliccate su Anonimo ma ricordate di inserire il vostro nome nel commento. Buona lettura!!

Post più popolari