Torta al radicchio e amaretti

Quando si partecipa a delle feste di compleanno di bambini una delle cose più divertenti è esplorare il tavolo del rinfresco per attingere nuove idee...e proprio ad una di queste sono riuscita a portare a casa la ricetta di questa torta dal contenuto insospettabile...MISTERO!!








Montare 5 tuorli con 200 gr. di zucchero, aggiungere 500 gr. di radicchio rosso ( solo la parte di foglia rossa) frullato nel mixer, 220 gr. farina,200 gr. di amaretti tritati, 1 busta di lievito e per ultimo 5 albumi montati a neve. Infornare a 180° per 25 minuti, quando la torta sarà fredda tagliarla e dividerla in 2 dischi e farcirla con una cremina al mascarpone.
E' deliziosa, credetemi!!

0 semi di papavero:

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