SFOGLIATE alle VERDURE

tarte 3

Liberamente ispirata alle sfogliate alla frutta di Donna Hay, queste farcite con le verdure sono una loro divagazione. Tra l altro ho visto che anche Sale & Pepe le propone similissime a quelle della sopracitata cuoca, e quindi siccome vanno molto di moda, ecco qua le sfogliate alla Semidipapavero style!

tarte

Anche qui se vogliamo si tratta di una non ricetta, visto che la pasta sfoglia è rigorosamente compra!

E' bastato stenderla sottile con il mattarello previa leggera spennellatura con un emulsione di olio extravergine e sale. Poi vi va sistemata la verdura. Nel mio caso cipolle di tropea e melanzane, affettate sottili sottili. Condire con olio, sale, pepe e origano fresco.


tarte 2

Non preoccupatevi, necessitano solo di alcuni minuti di forno. Un accorgimento,per mantenere la pasta sfoglia al meglio, è quello di passarla 5 minuti nel freezer prima di infornarla.

Alcune sfogliate le ho ulteriormente farcite con una spolverata di feta all'uscita. Una delizia.


Tarte melanzane

Queste sfogliate hanno il potere di far esplodere l'estate in bocca. Ne racchiudono tutti i profumi e gli aromi grazie alle verdure di stagione, all'origano e alla feta.


tarte cipolla

Perfette in versione mignon per un aperitivo, leggermente più grandi per un buffet in piedi o grandi per una cena. Le scelte sono infinite e le possibilità pure. Provatele.

43 semi di papavero:

Saretta ha detto...

deliziose, da provare!

Virginia ha detto...

Di queste ricette superparacule me ne servo spesso anch'io...tra frutta e verdura, sono dei veri salvacena!

manu e silvia ha detto...

Ciao!mamma che bontà di sfogliatella! son proprio da provare per quanto semplici sono! e spazio alla fantasia per la farcia! eh no, queste ce le copiamo!
bacioni

Carolina ha detto...

Le sfogliatine alla frutta di Donna Hay le ho ben presenti...
Ottima l'idea di farle in versione salata! Tra cipolle di tropea e melanzane non saprei quale scegliere, buonissime entrambi.
Concordo con Virginia, queste ricette fanno proprio comodo... ;)
Buon fine settimana!

Elisakitty's Kitchen ha detto...

Complimenti queste sfogliate sono una vera delizia in più sono anche semplici e davvero adattea ad essere preparate al volo! Buon fine settimana!

Federica ha detto...

caspita una meglio dell'altra!!

Onde99 ha detto...

Ma che belle!!! L'effetto scenico è decisamente da applauso... e poi sembrano molto pratiche da prepararsi! Quante belle idee che vedo a giro... e quanto poco tempo per prepararle tutte...

ilcucchiaiodoro ha detto...

cosa vedono i miei occhi??? A quest'ora è davvero da masochisti... Non so se farti i complimenti più per le sfogliate o per le foto! Vabbè te li faccio per tutti e due non so scegliere sei troppo brava!

Babs ha detto...

ciao elga, stupendissime e.... mi hai dato un idea per una focaccina che devo preparare..... la cipolla di tropea!
:-)

cielomiomarito ha detto...

Gran bella idea! Mi ispira molto la versione mignon per l'aperitivo...

dolci a ...gogo!!! ha detto...

la tua fantasia e la tua maestria è infinita!!che buone elga e mi piace tanto la versione mignon cosi da poterne fare in diversi gusti!!!mitica!!!baci imma

Sofy ha detto...

Belle e buone!!Ho giusto un po' di pasta sfoglia in congelatore... ^_^ !!!

Barbara ha detto...

Ehi, le tue sfogliate mi piacciono molto! Appena posso le ripropongo in casa. Ciaooo!!!

Susina strega del tè ha detto...

Buone!!!! Da provarle tutte assolutissimamente !!! ^^

Juls ha detto...

sono una gioia per gli occhi!! mi sa che queste verranno replicate presto!
prestissimo!
baci e buon weekend!

astrofiammante ha detto...

chi di bruschette.... e chi di sfogliate per fare cene sfiziosissime ;-))

VerA ha detto...

Complimentissimi! Che voglia di sedermi a tavola con te oggi! :P

Milla ha detto...

Very good!!Un bacio

Rossa di Sera ha detto...

Effettivamente, hanno un'aspetto gustoso, leggero e per pochi minuti al forno si può soffrire di caldo un pò!
Baci!

Forchettina Irriverente ha detto...

Anche io adoro le sfogliatine, di certo la sfoglia la compero anche io ... La sola idea di provare a prepararla mi sembra folle. Figuramoci se ho il tempo (e poi francamente credo di non riuscire a prepararla un granchè bene). Non l'ho mai passata in freezer. Grazie per la dritta.
E poi in estate io metterei la cipolla di Tropea ovunque, è talmente buona e dolce.

natalia ha detto...

sono molto invitanti, a volte basta davvero poco, come dico io bisogna solo avere la mente allenata, e tu sei veramente un'atleta. bravissima, le tue foto poi parlano da sole !!!

Elga ha detto...

Ragazze grazie a tutte per i vostri commenti e i sorrisi che sento! Un bacione grande, domenica l ultimo post prima di salutare..si parte per le vacanze!!!!

uovo sodo ha detto...

Grande idea, ottime e bellissime!

Dolcienonsolo ha detto...

ne mangerei volentieri un pezzone adesso....

Genny ha detto...

savbato sera a cena ho i miei...direi che potrei proprio riproporle!sono bellissime..in particolare mi attira quella alle cipolle...mi piace la definizione di irginia:ricette paracule:DD

Geillis ha detto...

quella con le cipolle sembra una scultura post moderna, proprio un'opera d'arte
:-)

Micol ha detto...

io le ho fatte dolci alla frutta come da ricetta di sale e pepe....ma la tua versione alle verdure è davvero stuzzicante! complimenti!

NIGHTFAIRY ha detto...

Che sfiziose queste sfogliatine Elga!

twostella il giardino dei ciliegi ha detto...

Ho l'acquolina ... quelle alle melanzane le spolvero io :-P
Buon WE

antonietta ha detto...

alla faccia delle idee, tu ne hai da vendere

daniela ha detto...

brava, come sempre del resto! qui faanche frescvhino e prepararle sarà un piacere!
a presto

lenny ha detto...

Facili da preparare e di grande effetto: non si può chiedere di più :))

Valeria ha detto...

Hai ragione, sanno tanto di estate! Devono essere divine!!

genny ha detto...

noooo..ho scordato di comprare le sfoglia:(((((((

Cuoche dell'altro mondo ha detto...

Le ho sempre fatte solo dolci, ma queste in versione salata sono davvero sfiziose. Grazie per aver ricordato di mettere la pasta sfoglia in freezer poco prima, me ne dimentico sempre.

Che bello il nuovo header, me lo ero persa. Un bacione
Alex

dada ha detto...

Il Semi di papavero style mi piaceeee! Posso morderle un po' tutte? Buona serata

manu e silvia ha detto...

Ciao, abbiamo lanciato una nuova raccolta, ma fresca fresca di stagione.
Sappiamo che tu puoi già partecipare e volevamo invitarti a farlo.
Ci contiamo, un bacione.

Broxholm Road ha detto...

Che buone... da provare il prima possibile!
Laura

Giò ha detto...

la sfoglia ormai è un must per cene improvvisate, quindi mi segno queste sfiziosità con le verdure estive...gnam gnam

Manuela ha detto...

Assolutamente da provare, grazie per questa bella ricetta.
manuela

le pupille gustative ha detto...

La sfoglia è uno dei miei grandi peccati di gola, la adoro e quando c'è, non mi tiro mai indietro. Bellissima la variante alle verdure, una meraviglia! UN bacione

Gunther ha detto...

decisamente particolari semplici ma di grande effetto

Anonimo ha detto...

You have to express more your opinion to attract more readers, because just a video or plain text without any personal approach is not that valuable. But it is just form my point of view

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