POLLO AL LIMONE CARAMELLATO

Pollo al limone caramellato

La ricetta che vi propongo oggi è una buona idea alternativa per cucinare il petto di pollo, che già conosce il limone, anche se qui si è mascherato con uno strato leggero di caramello.

La foto non è delle migliori, la luce è poca, i bambini avevano fame, ma perdonatemi e gustatevi la ricetta ugualmente!

Ingredienti:

6oo gr di petto di pollo

2 limoni non trattati

1 patata

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 spicchio di aglio

70 ml di vino bianco

origano

2 cucchiai di zucchero

Nella cocotte di ghisa calda far sciogliere lo zucchero con un cucchiaio di acqua. Farvi caramellare un limone tagliato a fette, poi aggiungere lo spicchio di aglio, la patata sbucchiata tagliata a cubetti, e adagiare sopra le fette di limone i petti di pollo. Lasciar rosolare quindi bagnare con il vino bianco e poi con il succo del secondo limone(prima di spremerlo tenere da parte le scorze già tagliate a listarelle, magari aiutatevi con un rigalimoni). Salare e condire con origano.

Coprire e lasciar cuocere una decina di minuti. Prima di servire in tavola aggiungere le scorze del limone e bagnare con l'olio di oliva.

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29 semi di papavero:

Ciboulette ha detto...

Buongiorno Elga! Da tanto tempo voglio provare a fare qualcosa di simile, tipo lo sticky chicken...appena mi decido a mettere piedo in macelleria compro un bel pollo, ma non so come mai trovo sempre scuse per non andarci :)
Un bacio!

Mapi ha detto...

Ragazzi, che spettakolo!!!

Lydia ha detto...

Mi piace il pollo, ma mi piace anche quella staub!!!!

Lauretta and Mary ha detto...

mmmmh...che bontà! noi amiamo molto il pollo, è versatile e buono...proveremo presto questa ricettuzza! Buona giornata Elga :-)

Simo ha detto...

Anche Csaba in una delle sue puntate su Alice, cucina un superbo pollo al limone... ed ora lo vedo anche qua da te che fa una gola...
Mi segno la ricetta, grazie!!!!!!!!!

arabafelice ha detto...

Faccio qualcosa di simile, ma ovviamente la tua versione e' di gran lunga migliore e piu' articolata della mia, la adotto.
Posso adottare anche la Staub? :-)

manuela e silvia ha detto...

Abbiamo anche noi una ricetta molto simile! un sapore agrodolce che con la carne si sposa davvero benissimo!
baci baci

Nepitella ha detto...

Ciao Elga! mi piace tantissimo il pollo fatto così! proverò grazie

Alice ha detto...

me lo sono già pregustato su facebook prima...mi hai fatto venire una fame cara mia!!!!!
e poi le staub le voglio sempre di più!
un bacione :)

Francesca ha detto...

Ciao troppo buono il polla al limone!!! Lo faccio molto spesso!!!

Baci

pagnottella ha detto...

Maaaaaagro e gustosissimo!
Baci

raffy ha detto...

wow...che spettacolo questo pollo, molto originale, devo provarlo!!

dolci a ...gogo!!! ha detto...

un idea alternativa per il classico petto di pello...adoro il pollo profumato al limone e la foto va piu che bene rende benissimo la gustosità di questo piatto!!!baci imma

Ann ha detto...

Ma che buono!

Edda ha detto...

Già so' che lo amo! Baci

carlotta ha detto...

Pollo e limone, un classico! se poi sono un pochino caramellati.... mmm!

TATY ha detto...

Non amo molto il pollo...
ma chissà mai che con questa ricetta cambio idea.. ^_^

MariLuna ha detto...

Capisco Elga...bimbi,fame,fretta,luce!!!

Il pollo é buono di sicuro la foto é azzeccatissima nei particolari e nella sostanza, rende l'idea della buona e sana cucina é questo che conta amica mia vero?

Un bacio grande!

Sara @ Fiordifrolla ha detto...

Molto appetitoso Elga, adoro il pollo cucinato in tutte le salse, lo faccio sempre, almeno una volta a settimana :)

Ely ha detto...

Buono!!!!! è davvero golosissimo!

Fico e Uva ha detto...

Ciao Elga, sai che proprio oggi guardavo la ricetta di un pollo thai cotto nella limonata.... umhhh mi ispira molto anche il tuo... chissà quale provare per primo....

Genny ha detto...

il pollo al limone è la mia ricetta preferita. il pollo caramellato mi intriga....ok vado a scongelare il pollo viaggiatore:D

Mel ha detto...

Ma senza la Staub si può fare comunque??? Mi intriga e vorrei provarlo!!!
Mel

sally ha detto...

Alla pancia dei bimbi non si comanda!!! La foto non importa perchè il pollo è molto invitante!!

carola ha detto...

questa sera lo provo!! grazie Elga!! un abbraccio !!

Sara ha detto...

Ciao Elga, scusa per la lunga assenza, sono tornata e ti trovo piu in forma che mai con questo pollettino fantastico al limone... ho proprio tutto quello che mi serva per provare... brava!

Vero ha detto...

Io per le foto, visto che non riesco a sopportare le lagne del mio socio in amore, mi conservo un piccolo piatto per fare con calma le mie fotine :)

estremamente light questa ricetta che conosco bene essendo l'unico modo in cui riesco a mangiare il petto di pollo!!
baci
Vero

terry ha detto...

Ottima e gustosa variante, mi sembra così invitante!

Lunedì ha detto...

Ricetta approvata e salvata, verrà riproposta il prima possibile :DD

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