GIORNATA DIGNITA' del GATTO NERO

Parte nel 2007, l'elezione di una giornata nell'anno dedicata alla dignità e alla tutela del gatto nero, animali perseguitati da secoli in quanto reputati portatori di sfortuna e per questo maltrattati e uccisi. Secondo l'AIDAA ogni anno ne vengono sterminati 60.000 esemplari, il cui apice arriva proprio nella notte di Halloween..è per questo che è stato scelto il 17 novembre come giornata, perchè questo numero insieme al gatto nero sono sempre stati ritenuti portasfortuna dai superstiziosi, mentre la scelta del mese di novembre è in netta contrapposizione alla notte di Halloween appena trascorsa.
In questa giornata l'Aidaa intende presentare i dati del suo lavoro e delle altre organizzazioni animaliste e di premiare chi dedica il suo tempo alla salvaguardia di questi animali.

Da sempre esorcizzati, maltrattati e uccisi barbaramente, la superstizione legata a questi esemplari risale al Medioevo, dove anche su indicazione della Chiesa venivano associati al diavolo e accomunati alle streghe perchè come loro uscivano di notte. Si riteneva, allora, che le streghe fossero capaci di tramutarsi in gatti neri, applicandosi un unguento su tutto il corpo. Così se un povero gatto nero aveva la sfortuna di imbattersi in qualcuno di notte, rischiava di essere ucciso o picchiato selvaggiamente in modo che la strega potesse essere riconosciuta al mattino dalle contusioni che riportava.


Fra il 1000 e il 1700 milioni di gatti, di ogni colore, vennero uccisi in nome della loro presunta affinità con il Maligno. Secondo alcuni studiosi questo massacro, permettendo il moltiplicarsi dei topi, avrebbe favorito il dilagare delle epidemie di peste. In altre culture,invece, come quella egiziana e quella greca, dove i felini erano venerati appunto per la loro capacità di liberare le case dai topi, il gatto nero era considerato simbolo di perfezione e, ancora oggi, in Francia e in Inghilterra un ciondolo che rappresenta un gatto nero è considerato un portafortuna ed è di buon auspicio tenerne uno in casa. Ancora oggi nello Yorkshire è tradizione che, se un gatto nero entra di buon mattina in camera da letto, la giornata sarà fortunata. Per le ragazze vederne uno è segno di fortuna in amore. Infine, una curiosità: i gatti neri sono geneticamente molto robusti ed è stato rilevato che, oltre la metà dei gatti randagi presenti nelle città è di colore nero. ( informazioni prese da qui).

Per quanto mi risulta anche in Sicilia donare un gatto nero porta fortuna.
Questa è la nostra gatta nera, Bagheera, che di sfortuna non ne ha portata, ma di affetto e gioia ci ha inondati!!! Ve la ricordate anche qui??

Ieri la mia mattina è stata allietata da una visita..l'incontro con Gata, una ragazza che ha scoperto di essere cresciuta dove vivo io ora, che cura tre blog dei quali uno di cucina, e che scrivendomi delle carinissime mail ha condiviso con me i suoi ricordi legati a questo piccolo paese, Marrara. Abbiamo tracorso due piacevoli ore a chiaccherare davanti ad un caffè, nonostante le bambine la rapissero per farla cucinare con la cucina in miniatura...eh eh le mie piccole pesti non si sono smentite!!

Grazie!

E ora la ricetta di oggi, da gustare a cucchiaiate lente, un piatto povero che regala grandi soddisfazioni e che fa riemergere i ricordi legati all'infanzia. La polenta, a parer mio ha bisogno di essere rivalutata, indicata nell'alimentazione dei bambini, ricca di tradizione, versatile nella sua preparazione, viene spesso preparata in casa mia, accompagnata da formaggi, funghi, carne, in svariati modi..ma questo rimane sempre il mio preferito!

POLENTA FONDENTE:

Porre sul fuoco una pentola contente 2 L. di acqua salata e portarla ad ebollizione. Appena l'acqua sfrigola nella pentola versare a pioggia, per evitare la formazione di grumi, 500 gr di farina di granoturco, e mescolando spesso, continuare la cottura per un'ora. Imburrare degli stampini e versarvi una cucchiaiata di polenta, una cucchiaiata di stracchino e così fino ad arrivare all'orlo dello stampo. Porre in forno caldo a gratinare.

Con questa ricetta partecipo alla raccolta di PandiPanna, Il Sapore della Nonna, che scade il 23 Dicembre.